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Receita de Enchilada Mexicana
Cozinha Internacional (México) Ingredientes:
Coza o frango em água com sal e gotas de limão e desfie-o. Prepare as tortilhas (já existem à venda tortilhas já prontas ou de preparação instantânea) e reserve-as. Leve ao lume a polpa de tomate, a cebola finamente picada, os cominhos, o sal, parte do queijo ralado e o piripiri a gosto até ferver. Reduza o lume e cozinhe durante 10 minutos. Coloque numa tortilha, uma camada de molho, uma de frango e dobre a tortilha de modo a acondicionar bem o recheio. Coloque por cima camada queijo, polvilhe com azeitonas descaroçadas e picadas. Leve a gratinar ao forno durante 10 minutos. |
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#1
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18-05-2010, 16:57
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Viva Mexico¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
Rico,rico,e com piripiri ou tabasco: delicioso |
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