Leite Frita (Carnaval) | SaborIntenso.com
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Publicado a 11-02-2010, 21:02
por Tantra
Receita de Leite Frita
Cozinha Internacional (Espanha)

Citação:
Amigos do "Forum SaborIntenso": Hoje vou colocar pra voçes uma receita tipica do Carnaval espanhol.
Historinha: O leite frito é uma sobremesa para tentar salvar a fazer e embelezar ... : agradável ao paladar e bolso.
Esta é uma das sobremesas mais que as alegações sobre a sua autoria, em parte porque sua verdadeira origem é incerta. Dada esta indefinição muitas regiões espanholas disputam criação e alegando ter a receita autêntica.

Ingredientes:
  • 1 litro de leite
  • 200g de açúcar
  • 80g de farinha maizena
  • 8 gemas batidas
  • 80g de manteiga
  • 1 pau de canela
  • Farinha e ovos (para o rebozado)
  • oleo pra fritar
  • açúcar e canela para polvilhar
Preparação:
  1. Levar ao lume 1/2 de leite com o açúcar e o pau de canela.
  2. Numa tigela colocar o restante leite restante com as gemas e a farinha maizena, bater até que tudo fique bem ligado.
  3. Quando o leite ferver, juntar a mistura anterior, sem remover.
  4. Deixar cozinhar até engrossar (fica como um mingau bem grosso).
  5. Derreter a manteiga, deixar mornar.
  6. Juntar a manteiga, mexer um pouquinho e retirar do lume.
  7. Untar um pirex com um pouco margarina, colocar ai o leite.
Deixar arrefecer bem.

Montagem:

Cortar com ajuda de uma faca o creme, pode ser em quadradinhos ou a forma e tamanho que voces escolherem.
Passar em farinha e ovo.
Fritar em óleo bem quente.
Polvilhar com açúcar e canela.

Dica da Tantra: A histeria é o leite coalhado da maternidade.


Preparamos o creme


Passamos por farinha e ovo


Fritamos e está pronto

Mais uma bandejinha.
Um pedacinho pra Neuza, quizáis assim me escreva o que ela pensa das minhas receitas (sem puxar o saco)


FOTOS: Tantra

Bom Apetitte!
Fotografias
Leite Frita (Carnaval)-leite-frita-carnaval-tantra.jpg   Leite Frita (Carnaval)-lechefrt1.jpg   Leite Frita (Carnaval)-lechefrt2.jpg   Leite Frita (Carnaval)-lechefrt3.jpg   Leite Frita (Carnaval)-lechfr4.jpg  
  #1  
Antigo
11-02-2010, 21:06
2
mais uma optima receita
parabéns
parece ser maravilhosa, e diferente
bjs e obrigada
11-02-2010, 21:11
3
OBrigada eu Carina:non deixe de fazer inda que so sea a metade da receita merece a pena
Beijos
11-02-2010, 21:20
4
hummm que delicia ja me tou a lambozar...obrigado pela receita.
11-02-2010, 21:51
5
Tantra
Gostei muito da sua historinha e da receita também.
As fotos estão lindas. e muito dificil de fazer?
Parabéns e obrigada
Beijinhos
11-02-2010, 22:41
6
ICatarina:e superfacil de fazer
Eu a veces so fago meia receta
11-02-2010, 22:44
7
Rosemarie:obrigado,faz ela pra carnaval e bem gostosa....
12-02-2010, 00:40
8
Postado Originalmente por Tantra Ver Post
ICatarina:e superfacil de fazer
Eu a veces so fago meia receta
Tranta,
Boa ideia, fazer meia receita.
Beijinhos
12-02-2010, 06:44
9
ICatarina:eu fago eso moitas veces me deu a idea uma amiga que mora perto de Dubay
Beijos
 
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