Receita de Machanana
Ingredientes:

• 1 maço de folhas de abóbora
• Sal q.b.
• 3 colheres de sopa de muamba de ginguba
• 6 a 10 quiabos
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal

Preparação:

Lave as folhas, retire os fios das folhas puxando-os dos talos para as pontas e corte-as.
Coloque numa panela com o quiabo cortado em rodelas, o óleo, sal a gosto, um pouco de agua e a muamba de ginguba.
Leve ao lume a cozer até apurar.
Sirva com o funge que mais lhe agradar.

Nota: A muamba de ginguba a utilizar depende da sua preferência.
Quero também dizer que á dois pratos bastante parecidos que é este e outro chama-se Mengueleca, sendo este o mais pobre e que pode servir de base ao outro em que se acrescentam alguns ingredientes, havendo muitas pessoas que os confundam ou pensem tratar-se do mesmo.