Olho-de-Sogra | SaborIntenso.com
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Publicado a 23-01-2010, 20:15
por glutao
Receita de Olho-de-Sogra
Cozinha Internacional (Brasil)

Ingredientes:
  • 1 lata de leite condensado
  • 500g de coco ralado
  • 1 chávena de chá de açúcar
  • 3 ovos
  • 1 chávena de chá de água fria
  • 500g de ameixas-pretas
  • 1 chávena de chá de água quente
  • Açúcar cristal para polvilhar
Preparação:

1. Leve ao lume o leite condensado, o coco, o açúcar, os ovos e a água fria, e mexa durante 10 minutos.
Retire e deixe arrefecer.
2. Numa tigela, coloque as ameixas, a água quente e deixe de molho durante 5 minutos.
Escorra e retire os caroços.
3. Recheie com bolinhas da massa de coco e polvilhe com açúcar cristal.
Se desejar, coloque em forminhas de papel.
  #1  
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