Receita de Paçoca de Farinha Lactea
Cozinha Internacional (Brasil)

Ingredientes:

• 250g de amendoim sem pele e torrado sem sal
• 1 chávena e meia de chá de farinha láctea
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 1 pitada de sal

Preparação:

Numa assadeira coloque o amendoim sem pele e torrado sem sal e leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 5 minutos (apenas para aquecer e libertar o óleo que o amendoim tem).
Transfira o amendoim ainda quente para um tigela e bata até obter uma farinha. Desligue.
Ainda na tigela acrescente a farinha láctea, 5 colheres de sopa açúcar e 1 pitada de sal.
Bata novamente durante cerca de 3 minutos para que o óleo do amendoim envolva na mistura e forma uma liga para moldar a paçoca. (DICA: coloque um pouco da mistura na palma da mão e aperte.
Quando formar uma bolinha firme, está pronta)
Numa superfície lisa coloque um molde (no formato de rolha ou quadrado) e encha-o com a paçoca, prensando bem com os dedos para que ela fique bem firme.