Paçoquinha | SaborIntenso.com
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Publicado a 10-03-2010, 11:37
por Tantra
Receita de Paçoquinha
Cozinha Internacional (Brasil)

Citação:
Amig@s do SaborIntenso a "paçoquinha" é um doce que se prepara no Brasil para consumo nas festividades da "Semana Santa" (Páscoa) e as "FestasJuninas", se come também o resto do ano.
Além da culinária em si, é um ritual cristão de valorização do amor e da harmonia em família.
No Brasil e muito comum encontrar um vendedor deste docinho pela rua.
É uma delicia, e as crianças adoram.
Algumas vezes eu os embrulho em "papel filme" com um lacinho colorido e dou como presentinho, fica bem delicado e as pessoas gostam moito.

Ingredientes:
  • 250g de amendoim sem pele e torrado sem sal
  • 1 chávena e meia de chá de farinha láctea
  • 5 colheres de sopa de açúcar
  • 1 pitada de sal
Preparação:

1. Num tabuleiro coloque o amendoim sem pele e torrado sem sal e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 5 minutos (apenas para libertar o óleo que o amendoim tem).
2. Transfira o amendoim ainda quente para um processador ou liquidificador e bata até obter uma farinha.
Desligue.
3. Ainda no processador acrescente a farinha láctea, 5 colheres de sopa de açúcar e 1 pitada de sal.
Bata novamente durante mais ou menos 3 minutos, para que o óleo do amendoim se incorpore bem a mistura e assim de liga pra fazer a paçoca.

Dica: Coloque um pouco da mistura na palma da mão e aperte, quando formar uma bolinha firme está pronta.

4. Numa superfície lisa coloque um molde: redondinho, quadrado... encha-o com a paçoca.
5. Encha bem o molde com a paçoca, prensando bem com os dedos para que ela fique bem firme.
6. Fiz as minhas com um cortador de biscoito redondo, para assim dar uma forma de rolha.


FOTO: Tantra
Fotografias
Paçoquinha-pacoca2.jpg  
  #1  
Antigo
10-03-2010, 11:41
2
oh meu deus!
deve ser 5* tantra!!!
obrigado por esta receita!
parabens
10-03-2010, 11:43
3
E realmente boa,so que tem moitas calorias.
Voce come uma e non para de comer¡¡¡
Beijos
10-03-2010, 11:47
4
Tantra,
Obrigada por mais uma receita, nunca provei mas deve ser
bem gostoso.
Beijinhos
10-03-2010, 11:56
5
Adoro paçoquinha,desmacha na boca, é uma delícia!hummm
Obrigada pela receita!
Beijosss
10-03-2010, 11:58
6
ICatarina:e simple de fazer,mais o problema e que engorda moito...
Lili:eu non consigo so comer uma,como 10000
Obrigada
10-03-2010, 12:16
7
A Tantra é como eu!
Nunca consegue comer um so doce...comemos logo muitos!!!!
LOL
beijinhos
11-03-2010, 01:03
9
ai Tantra que receita optima! eu cresci a comer algo assim parecido! muito obrigado!
11-03-2010, 07:16
10
Eu que te agradezco Nina,fico feliz que tenhas gostado.
Beijos
11-03-2010, 09:23
11
Tantra esta receita é para mim , adoro amendoíns,
quando começo a comer , vai o saco todo
já deixei de comprar, assim não me tento.
Mas quero experimentar esta receita,
obrigada, a apresentação está linda
beijinhos
11-03-2010, 10:33
12
Duxa:faga sim e moito deliciosa mesmo
Mais non pode fazer na MFP,rs,rs
Beijinhos
 
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