Receita de Polpetone Assado Recheado
Cozinha Internacional (Itália)

Ingredientes:

• 1 kg de carne picada (duas vezes)
• 3 pães dormidos, de molho em um copo de leite
• sal e pimenta a gosto

Para o Recheio:

• 300g de queijo mozarela picado
• 1 tomate picado

Preparação:

Misture a carne com o pão e o tempero.
Divida em dois, com uma metade modele o disco.
Coloque o recheio e feche com o outro disco.
Leve para assar no papel alumínio durante meia hora.
Retire o papel, salpique queijo ralado e volte ao lume até o queijo derreter.
Sirva com molho de tomate.