Quibe de Grão de Bico | SaborIntenso.com
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Publicado a 25-03-2011, 14:39
por Suzana
Receita de Quibe de Grão de Bico
Cozinha Internacional (Brasil)

Ingredientes:
  • 1 chávena de chá de trigo para quibe
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho amassado
  • Suco de 1 limão
  • 2 chávenas de chá de grão-de-bico cozido e amassado
  • 1 cenoura média ralada
  • 1 pacote de natas
  • 2 colheres de sopa de folhas de hortelã picadas
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • Azeite para untar
Preparação:

Coloque o trigo em uma tigela e cubra com água.
Deixe de molho durante cerca de 40 minutos.
Escorra bem a água e misture com o restante dos ingredientes.
Coloque num tabuleiro médio (20x30cm) untado, alisando bem a superfície.
Faça desenhos com a ponta de uma faca na superfície.
Leve ao forno médio, pré-aquecido durante cerca de 30 minutos ou até alourar.
Deixe arrefecer.
Corte em quadrados e sirva com gomos de limão.
  #1  
Antigo
11-06-2011, 15:37
2
Podemos substituir o trigo para quibe por bulgur?
 
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