Risotto à Moda Húngara | SaborIntenso.com
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Publicado a 07-04-2013, 18:29
por Patyzinha89
Receita de Risotto à Moda Hungara
Cozinha Internacional (Hungria)

Ingredientes:

  • 3 pimentos verdes
  • 3 pimentos vermelhos
  • 1 cebola grande
  • 5 colheres de sopa de óleo
  • 200g de presunto cozido
  • 1 chávena de chá de arroz
  • 1 chávena de chá de vinho branco
  • 1 colher de sopa de paprika
  • 3 colheres de sopa de massa de tomate
  • sal
  • pimenta
  • 1 ovo cozido
Preparação:

Corte os pimentos em tiras finas.
Pique a cebola.
Aqueça o óleo e refogue os pimentos e a cebola.
Junte o presunto cortado em tiras.
Refogue.
Acrescente o arroz, o vinho, a paprika e a massa de tomate.
Refogue durante 5 minutos, mexendo sempre.
Adicione 1 chávena (chá) de água e tempere com sal e molho de pimenta.
Tape a panela e cozinhe em lume brando por 25 minutos.
Guarneça com rodelas de ovo cozido e sirva.
  #1  
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