Receita de Salada com Quinoa
Cozinha Internacional (Brasil)

Ingredientes:

• 1 chávena de de chá de quinoa
• 2 chávenas de de chá de água
• 1 pepino sem sementes picadinho
• 2 tomates sem sementes picadinho
• 1 cebola média pecadinho
• 1/2 pimentão verde picadinho
• Salsa à vontade
• azeite extra virgem a vontade
• sal para temperar a agua

Preparação:

Coloque a água a ferver junto com sal.
Quando estiver fervendo junto a quinoa e espere 20 minutos até que fique macia, escorra numa peneira e reserve.
À parte pique todos os restantes dos ingredientes, junte a quinoa fria, tempere com azeite se gostar mais sal.
Leve ao frigorífico durante meia hora.
A quinoa é um alimento saudável e energético.
Bom apetite, sirva gelado.