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Publicado a 17-09-2010, 14:44
por magnoliazul
Receita de Torta de Calabresa
Cozinha Internacional (Brasil)

Ingredientes para a Massa:
  • 3 ovos
  • 1 chávena de chá de fubá
  • 1 chávena de chá de farinha de trigo
  • 1/2 chávena de chá de óleo
  • 2 chávenas de chá de leite
  • 1 chávena de chá de queijo provolone ralado
  • 1 colher chá de sal
  • 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
  • Óleo e farinha de trigo para untar
Ingredientes para o Recheio:
  • 3 lingüiças calabresas sem pele fatiadas
  • 1 pacote de natas
  • 2 colheres de sopa de cebolinho picado
Preparação:

Bata no liquidificador os ovos, o fubá, a farinha, o óleo, o leite, metade do queijo e o sal, até ficar tudo bem misturado.
Adicione o fermento e misture com uma colher.
Para o recheio, triture a calabresa no liquidificador com as natas.
Adicione o cebolinha e misture com uma colher.
Verta metade da massa numa forma de 22cm de diametro untada e enfarinhada, coloque o recheio de calabresa e cubra com a massa restante.
Polvilhe com o queijo restante e leve ao forno médio, pré-aquecido durante 40 minutos ou até dourar.
Fatie e sirva.

*torta (br) = tarte (pt)
  #1  
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