Receita de Torta de Calabresa
Cozinha Internacional (Brasil)

Ingredientes para a Massa:

• 3 ovos
• 1 chávena de chá de fubá
• 1 chávena de chá de farinha de trigo
• 1/2 chávena de chá de óleo
• 2 chávenas de chá de leite
• 1 chávena de chá de queijo provolone ralado
• 1 colher chá de sal
• 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
• Óleo e farinha de trigo para untar

Ingredientes para o Recheio:

• 3 lingüiças calabresas sem pele fatiadas
• 1 pacote de natas
• 2 colheres de sopa de cebolinho picado

Preparação:

Bata no liquidificador os ovos, o fubá, a farinha, o óleo, o leite, metade do queijo e o sal, até ficar tudo bem misturado.
Adicione o fermento e misture com uma colher.
Para o recheio, triture a calabresa no liquidificador com as natas.
Adicione o cebolinha e misture com uma colher.
Verta metade da massa numa forma de 22cm de diametro untada e enfarinhada, coloque o recheio de calabresa e cubra com a massa restante.
Polvilhe com o queijo restante e leve ao forno médio, pré-aquecido durante 40 minutos ou até dourar.
Fatie e sirva.

*torta (br) = tarte (pt)