Torta Crocante | SaborIntenso.com
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Publicado a 28-09-2009, 20:04
por Deka
Receita de Torta Crocante
Cozinha Internacional (Brasil)

Ingredientes:
  • 200g de manteiga (temperatura ambiente)
  • 1 chávena de açúcar (peneirada)
  • 2 pacotes de natas geladas
  • 3 pacotes de biscoitos maisena (pode ser até mais se quizer)
  • 2 colheres de colheres de sopa de aroma de baunilha
  • 2 latas de doce de leite (pode ser leite condensado cozido na pressão)
Preparação:

Bata a manteiga e o açúcar até formar um creme.
Diminua a potência da batedeira e acrescente o aroma de baunilha e as natas (sem soro).
Deixe bater até que misture bem.
Ps: Assim que colocar as natas, bata levemente durante no máximo 3 minutos, pois pode ocorre de o creme talhar.
Coloque as 2 latas de doce de leite na batedeira, bata até formar um creme, e reserve..

Montagem: Dê preferência a formas com fundo removível , ou aro para tortas.
Coloque uma camada de creme,e depois outra de biscoito (molhe os biscoitos levemente em leite gelado)
Após colocar o biscoito, acrescente uma camada de doce de leite,repita tudo até terminar o creme.
Leve ao frigorífico durante aproximadamente 2 horas.
Ps: Deixe um pouco de doce de leite para cobrir a torta.

Crocante:
  • 2 chávenas de açúcar
  • 1 colher de (sopa mãe) de manteiga ou margarina
  • ½ chávenas de chá de castanha de caju triturada
Preparação:

Coloque o açúcar na panela, leve ao lume até formar um caramelo.
Depois acrescente a manteiga, deixe misturar e acrescente a castanha de caju.
Misture e está pronto.
Coloque este crocante num tabuleiro untado com manteiga e espalhe.
Caso tenha uma bancada de mármore unte e jogue em cima dele, espalhe e deixe arrefecer.
Depois de frio, quebre com um batedor de carne, ou outro objeto.
Caso fique pedaços grandes, leve para um triturador o liquidificador e pulse, até que fique em pedaços pequeninos.
Tire a torta do frigorífico e acrescente a última camada de doce de leite, em cima e em volta da torta.
Cubra com o crocante.
Sirva a vontade.


FOTO: Andrea Susana Pinheiro
Fotografias
Torta Crocante-torta-crocante-andrea-susana-pinheiro.jpg  
Quem Fez
Andrea Susana Pinheiro
  #1  
Antigo
14-10-2010, 16:25
2
A minha receita é exatamente essa da Deka

Decorei com ganache de chocolate meio amargo ...
Fotografias
Torta Crocante-dsc08826.jpg  
16-10-2010, 14:18
3
Parabéns Andrea, ficou lindo, diria perfeito!
beijinhos
16-10-2010, 14:21
4
Postado Originalmente por Duxa Ver Post
Parabéns Andrea, ficou lindo, diria perfeito!
beijinhos
Obrigada !
Essa receita esta na minha lista de mais apreciada aqui
dos meus filhos e do maridão!
18-10-2010, 13:15
5
Mas que bolo tão bom, já estou com o estomago a roncar só de ver, pois ainda não almocei.
18-10-2010, 21:56
6
Postado Originalmente por rami Ver Post
Mas que bolo tão bom, já estou com o estomago a roncar só de ver, pois ainda não almocei.
Pois faça qualquer dia que vc vai adorar ... Como eu já comentei aqui é a sobremesa preferida da minha turminha aqui de casa ...
 
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