Tortilhas | SaborIntenso.com
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Publicado a 08-01-2011, 23:43
por Nárwen
Receita de Tortilhas
Cozinha Internacional (México)

Citação:
Aqui está a receita das tortilhas, é tão fácil de fazer que não vale mesmo a pena comprar já feitas.
Pode usa-las para fazer Tacos, Burritos, Enchiladas, Fajitas... ou até Wraps.

Ingredientes:
  • 200g de farinha de trigo
  • 50g de manteiga em pedaços
  • uma pitada de sal
  • uma pitada de açúcar
  • água
Preparação:

Peneire a farinha com o sal e o açúcar.
Incorpore a manteiga à farinha e adicione água pouco a pouco, até obter uma massa homogénea e elástica.
Faça 8 bolinhas (as tortilhas ficam pequenas), coloque-as sobre um pano polvilhado com alguma farinha e, com a mão fechada, achate-as um pouco.
Depois tape-as com outro pano e deixe descansar durante 30 minutos.
Abra as bolinhas com um rolo da massa e estique-as de forma a ter um circulo.
Coloque uma frigideira anti-aderente (sem gordura) ao lume e quando estiver bem quente, coloque um disco da massa e deixe tostar durante 30 segundos de cada lado, ou até que fique dourado.
Mantenha as tortilhas envoltas num pano até o momento de consumi-las.


FOTO: Nárwen
Fotografias
Tortilhas-gj.jpg  
Quem Fez
Sandra Batista
  #1  
Antigo
09-01-2011, 00:07
2
Obrigada Anabela, fiquei com curiosidade de experimentar!
beijocas
09-01-2011, 09:26
3
Por acaso cá em casa costumados comprar tortilhas para fazer uma recheita que nem nome tem
Mas são bastante caras, hei-de começar a fazer!
Obrigado pela partilha, gostei muito!
01-09-2011, 22:45
4
Ola, esta receita é muuuuito util!
Para alem de ser muuito economica é simples! Esta receita da quantas tortilhas?
01-09-2011, 22:46
5
Esquece :b Ja percebi que são 8
06-11-2011, 14:09
6
Isso aqui onde vivo e' como os papo secos sao em Portugal. Tortillas e' a base de a comida Mexicana e essa influenca esta' muito representada aqui no estado de Texas sao baratisimas nos marcados e sao feitas frescinhas nos supermercados, quentinhas a sair do forno .Amo ellas e vai com tudo imaginavel!!!! O meu pequeno almoco hoje foi huevos rancheros com essas tortillas Mexicanas!!! Obrigado Narwen!
 
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