Receita de Trufa de Páscoa
Cozinha Internacional (Brasil)

Ingredientes:

• 200g de manteiga
• 200g de fondant
• 450g de chocolate meio amargo temperado
• 20 ml de rum

Preparação:

Bata a manteiga com o fondant até conseguir uma massa branca e fofa.
Adicione o chocolate temperado e bata mais um pouco.
Acrescente bem devagar o rum.
Espalhe o chocolate derretido num papel manteiga.
Corte plaquinhas ovais no tamanho desejado.
Confeite as plaquinhas com a massa e coloque no frigorífico durante 5 min.
Banhe as plaquinhas com chocolate ao leite derretido.
Confeite as trufas prontas com filetes de chocolate.