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Receita de Trufas de Licor de Laranja e Cranberry
Cozinha Internacional (França)
Ingredientes:
Dereter o chocolate branco ao banho -maria Acrescentar as natas ao chocolate (em banho-maria) e misturar bem. Retirar do lume. Adicionar o licor, as cramberries, raspas de laranja e bater bem. Dica chocolate vai ficar com aparência de talhado quando adicionar o licor, não se preocupe. Apenas bata bem até ficar brilhante novamente. Cubra e leve à frigorífico até firmar, melhor fazer de vespera. Retire a mistura do frigorífico uns 10 minutos antes de enrolar as trufas. Com a ajuda de 2 colheres faça bolinhas com a massa e passe-as pelo açúcar de confeteiro. Leve ao frigorífico novamente para firmar. Cranberry é uma fruta típica do território irlandês. |
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#1
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14-03-2010, 01:03
2
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Olá tantra
realmente parece maravilhosa a sua receita Mas encontrar esse fruto, vai ser muito complicado, nunca vi á venda bjs e obrigada |
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14-03-2010, 03:38
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Podes sustituir ele por cerezas deshidratadas e picadas miudinhas.
Beijinhos |
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