Fettuccine à Bulhão Pato | SaborIntenso.com
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Publicado a 17-06-2013, 17:28
por Neuza Costa
Receita em video de Fettuccine à Bulhão Pato
Ingredientes para 5 pessoas:
  • 400g de fettuccini
  • 20 camarões crus e descascados
  • 1 kg de amêijoas demolhadas em água fria temperada com sal durante 2 horas
  • 7 colheres de sopa de azeite
  • 1 molho de coentros picados
  • 4 dentes de alho picados
  • 5 colheres de sopa de vinho branco
  • 1 colher de café de piri-piri
  • Sal q.b.
Preparação:

1. Numa panela com bastante água a ferver, adicione uma colher de sopa de azeite.
Tempere com sal.
Coloque o fettuccini a cozer e mexa com um garfo.
Deixe cozer durante 5 minutos.
Passado os 5 minutos, escorra a massa e passe-a por água fria para não colar.

2. Numa frigideira leve ao lume uma colher de sopa de azeite e deixe aquecer.
Junte o camarão.
Tempere com sal e o piri-piri.
Mexa e deixe saltear até que os camarões ganhem cor.

3. Numa outra frigideira, leve ao lume o restante azeite, os alhos e os coentros.
Mexa e deixe aquecer.
Junte as amêijoas lavadas e bem escorridas e envolva bem com o tempero.
Por fim, regue com o vinho branco.
Deixe cozinhar em lume forte até que as conchas abram.

4. Depois do marisco aberto, retire-o com uma escumadeira para um prato.
Ao molho que ficou, junte o camarão e a massa.
Salteie tudo muito bem durante alguns minutos.
Depois da massa salteada, retire.

Sirva a massa com as amêijoas por cima.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 2583 kcal | Lipídios: 84g | Hidratos de Carbono: 304g | Proteinas: 133g
Por pessoa: Calorias: 516,6 kcal | Lipídios: 16,8g | Hidratos de Carbono: 60,8g | Proteinas: 26,6g


Tempo de preparação: 20 minutos
Custo total: 13.00 € | Custo por pessoa: 2.60 €


Citação:
Este prato de massa tem um sabor delicioso a mar, ideal para os dias de verão e ocasiões especiais.
Esta receita pode ser feita com outra massa, como esparguete ou linguine.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Fotografias
Fettuccine à Bulhão Pato-fettuccini-bulhao-pato-1.jpg   Fettuccine à Bulhão Pato-fettuccini-bulhao-pato-2.jpg   Fettuccine à Bulhão Pato-fettuccini-bulhao-pato-3.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Fettuccine-a-Bulhao-Pato-SaborIntenso.pdf (144.9 KB, 664 visualizações)
Quem Fez
VanessafaustinoglutaoglutaoManny Travassos
  #1  
Antigo
17-06-2013, 18:03
2
Mais uma receitinha deliciosaaaaa
17-06-2013, 19:45
3
Que bela receita Neuza, eu adoro massa, seja ela qual for . Mais uma para experimentar.
Obrigado
17-06-2013, 20:10
4
Humm sei de umas pessoas que vão adorar este pratinho..sei sei!
(amorzinho, avós, mãe ...)
Eu que sou meio esquisita com marisco, tirando os camarões , até me sinto tentada a fazer e até a provar..mas alguém, não estou a ver quem , vai ter que levar com as minhas ameijoas!

Obrigada Neuza por mais este fantástico prato e por fazeres uma 'chefinha' como eu tentada a um dia experimentar fazer este 'à Bulhão Pato'!
17-06-2013, 20:40
5
Olá Neuza
Muito bom este pratinho, mais um para a minha looooooooooooonga lista para fazer
Obrigada
Beijoca
Goretti
17-06-2013, 20:43
6
wow! eu comentei antes como gosto marisco e fettucine e ca' vem isso eu amo isso como nao sabes e com molho de piri piri eu conheco isso bem Neuza o Sandrinho devia ter gostado imenso nao? beijinho
17-06-2013, 21:58
7
que maravilha obrigada neuza por mais uma maravilha
18-06-2013, 00:06
8
Olà Neuzinha

Bem Eu jà nao aguento, mais ver tanta Delicia e nao poder provar

claro q te deves dizer, olha se queres provar tens de a realizar a receitinha, o q é logico nao é? , mas eu quero dizer de a provar logo q vejo a foto q o Sandrinho aqui posta hehehehe Eu sei sou mesmo doidinha

serà com toda a certeza um pratinho q irei ficar nas nuvens dorante uns bons tempos pois està mesmo de Arrrazar!!!!!!!

Obrigada Neuzinha por mais uma receita Divina q aqui partinhas com esta Maravilhosa Familia do cantinho SI

Beijokinhas dos teus Gulosinhos
18-06-2013, 10:03
9
Mmmm... gosto muito! Gosto muito de massas de qualquer maneira!
bjs
 
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