Ingredientes para 10 fatias:

• 1 base de https://www.saborintenso.com/f25/massa-quebrada-39880/
• 170g de folhas de espinafres
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 dente de alho picado
• 100g de bacon cortado em tiras
• 100g de queijo mozarela ralado
• 4 ovos
• 200 ml de natas
• 250 ml de leite
• Noz-moscada q.b.
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.

Preparação:

1. Numa frigideira leve ao lume o bacon e deixe saltear um pouco.
Depois do bacon salteado, retire-o com uma escumadeira para uma tigela.

2. À gordura que ficou, junte o azeite e o alho.
Mexa e adicione os espinafres.
Tempere com umas pedrinhas de sal.
Deixe saltear em lume forte até que os espinafres percam a água.

3. Parta os ovos para uma tigela.
Junte as natas e o leite.
Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
Mexa bem com uma vara de arames.

4. Caso a massa seja caseira, polvilhe a bancada com um pouco de farinha e estenda a massa.
Forre uma forma para quiche com 28 cm de diâmetro com a massa.
Acalque bem e retire o excesso.

5. No fundo da tarteira, coloque metade do queijo, os espinafres, o bacon, o restante queijo e por fim o líquido que preparou.

6. Leve ao forno pré-aquecido nos 170ºC e deixe cozer durante 40 minutos.
Depois da quiche cozida, retire e deixe repousar durante 10 minutos.
Passado o tempo, desenforme e sirva.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 1 hora

Citação:

As quiches são óptimas para lanches, festas e refeições ligeiras acompanhadas por uma salada. Se quiserem podem utilizar as bases redondas de massa quebrada ou folhada que existe à venda nos supermercados. Espero que gostem, bom apetite! Neuza Costa.