Quiche de Espinafres | SaborIntenso.com
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Publicado a 18-10-2016, 16:37
por Neuza Costa
Receita em vídeo de Quiche de Espinafres
Ingredientes para 10 fatias:
  • 1 base de https://www.saborintenso.com/f25/massa-quebrada-39880/
  • 170g de folhas de espinafres
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 dente de alho picado
  • 100g de bacon cortado em tiras
  • 100g de queijo mozarela ralado
  • 4 ovos
  • 200 ml de natas
  • 250 ml de leite
  • Noz-moscada q.b.
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
Preparação:

1. Numa frigideira leve ao lume o bacon e deixe saltear um pouco.
Depois do bacon salteado, retire-o com uma escumadeira para uma tigela.

2. À gordura que ficou, junte o azeite e o alho.
Mexa e adicione os espinafres.
Tempere com umas pedrinhas de sal.
Deixe saltear em lume forte até que os espinafres percam a água.

3. Parta os ovos para uma tigela.
Junte as natas e o leite.
Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
Mexa bem com uma vara de arames.

4. Caso a massa seja caseira, polvilhe a bancada com um pouco de farinha e estenda a massa.
Forre uma forma para quiche com 28 cm de diâmetro com a massa.
Acalque bem e retire o excesso.

5. No fundo da tarteira, coloque metade do queijo, os espinafres, o bacon, o restante queijo e por fim o líquido que preparou.

6. Leve ao forno pré-aquecido nos 170ºC e deixe cozer durante 40 minutos.
Depois da quiche cozida, retire e deixe repousar durante 10 minutos.
Passado o tempo, desenforme e sirva.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 3007 kcal | Lipídios: 221g | Hidratos de Carbono: 156g | Proteinas: 97g
Por fatia: Calorias: 300,7 kcal | Lipídios: 22,1g | Hidratos de Carbono: 15,6g | Proteinas: 9,7g


Tempo de preparação: 1 hora

Citação:
As quiches são óptimas para lanches, festas e refeições ligeiras acompanhadas por uma salada.
Se quiserem podem utilizar as bases redondas de massa quebrada ou folhada que existe à venda nos supermercados.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Fotografias
Quiche de Espinafres-quiche-espinafres-1.jpg   Quiche de Espinafres-quiche-espinafres-2.jpg   Quiche de Espinafres-quiche-espinafres-3.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Quiche-de-Espinafres-SaborIntenso.pdf (76.8 KB, 353 visualizações)
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