Tarte de Alheira e Espinafres | SaborIntenso.com
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Publicado a 10-05-2012, 21:33
por Neuza Costa
Receita em video de Tarte de Alheira e Espinafres
Ingredientes para 10 fatias:
  • 1 base de massa folhada para tarte
  • 340g de folhas de espinafres
  • 1 alheira sem a pele cortada em rodelas finas
  • 125g de chouriço de carne cortado em cubinhos
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 dente de alho picado
  • 500 ml de molho béchamel
  • 4 ovos
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Noz-moscada q.b.
Preparação:

1. Num tacho, leve ao lume o azeite e o alho.
Mexa e deixe aquecer.
Adicione os espinafres.
Tempere com um pouco de sal.
Mexa e deixe cozinhar em lume forte até que a água dos espinafres seque.

2. Numa tigela, junte o molho béchamel com os ovos partidos.
Tempere com umas pedrinhas de sal, pimenta e noz-moscada.
Bata até que tudo fique bem misturado.

3. Espalhe a massa numa tarteira com fundo amovível com 30 cm de diâmetro.
Aconchegue.
Por cima, espalhe os espinafres, as rodelas de alheira e o chouriço.
Por fim, regue tudo com o creme.

4. Leve ao forno pré-aquecido nos 170º e deixe cozer aproximadamente 40 minutos.
Depois da tarte cozida e loirinha, retire-a.
Depois de desenformada, está pronta a servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 2947 kcal | Lipídios: 180g | Hidratos de Carbono: 230,6g | Proteinas: 102g
Por fatia: Calorias: 294,7 kcal | Lipídios: 18g | Hidratos de Carbono: 23,06g | Proteinas: 10,2g


Tempo de preparação: 1 hora
Custo total: 8.00 € | Custo por fatia: 0.80 €


Citação:
Esta tarte tem um sabor extraordinário devido à alheira, mas também pode ser feita com farinheira.
Se quiserem podem substituir a massa folhada por massa quebrada.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Fotografias
Tarte de Alheira e Espinafres-tarte-alheira-espinafres-1.jpg   Tarte de Alheira e Espinafres-tarte-alheira-espinafres-2.jpg   Tarte de Alheira e Espinafres-tarte-alheira-espinafres-3.jpg   Tarte de Alheira e Espinafres-tarte-alheira-espinafres-4.jpg   Tarte de Alheira e Espinafres-tarte-alheira-espinafres-5.jpg   Tarte de Alheira e Espinafres-tarte-alheira-espinafres-6.jpg   Tarte de Alheira e Espinafres-tarte-alheira-espinafres-7.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Tarte-de-Alheira-e-Espinafres-SaborIntenso.pdf (134.8 KB, 990 visualizações)
Quem Fez
CassildaSusana Simoes FerraoMaria SuberJustSuJustSuArmando Camposxana27rita vieira
  #1  
Antigo
10-05-2012, 22:03
2
Olà Neuzinha

Que Bela Tarte q nos apresentas hoje aqui

nao so é a minha tentaçao a Alheira (sou louquinha por este preduto ) como acho q fizes te uma associaçao Fantastica com os outos ingredientes

esta està aqui na minha listinha das proximas receitas Maravilhosas q temos o prazer q partinhes comnosco

Obrigada

Beijinhos Grandes
10-05-2012, 22:49
3
Que bela receita. A minha filhota faz anos este mês e esta tarte (feita por mim) não vai faltar na mesa. Bela combinação de ingredientes.
11-05-2012, 06:45
4
Muito fácil de fazer e parece ser maravilhosa, só um problema não gosto de alheira.
Será que dá para substituir com outro ingrediente que fique bem também nesta tarte maravilhosa?

Beijinhos
11-05-2012, 08:52
5
Olá Bom Dia amiguinhos!! Que bela tarte, eu não gostava de alheira (ou achava que não gostava, pois fiz uma vez e ela rebentou toda e eu achei aquilo uma .....), com a tua receita e truque, ela ficou direitinha que nem "um fuso", como se diz na santa terrinha; esta receita ficou algo divinal e para festas não há nada melhor; o meu marido não gosta da massa então só come o recheio...esperto!! Beijinhos e bom fim de semana a tds!!
11-05-2012, 09:52
6
Adoro alheira e, com esta mistura de ingredientes,
a tarte deve estar excelente.

Beijinhos
11-05-2012, 10:51
7
Gosto tanto de tartes salgadas... e doces tb!!
11-05-2012, 12:15
9
Excelente receita, mas estou de relações cortadas com os espinafres.
Obg Neuza Bjs.
11-05-2012, 12:55
10
Adorei!! Obrigado Neuza...bom fim de semana
11-05-2012, 18:40
11
Postado Originalmente por Sandrinha1993 Ver Post
Muito fácil de fazer e parece ser maravilhosa, só um problema não gosto de alheira.
Será que dá para substituir com outro ingrediente que fique bem também nesta tarte maravilhosa?

Beijinhos
Olá Sandrinha,

podes usar farinheira.

Beijinhos
11-05-2012, 19:42
13
Que delicia de tarte,ja esta na lista a fazer,bom fim de semana e bjs.
11-05-2012, 21:37
14
Muito boa
para mim troco os espinafres por grelos de resto marcha tudo
ADORO
12-05-2012, 02:54
15
Ola' Neuza o nosso breakfast de sabado quando estou em casa com a familia e' muito similar como essa linda receita.
Eu faco tudo igual menos a massa a nossa massa e' as tortillas lol! gostei muito como sempre!!! espinafre com ovos e' fantastico!!! adoro!!!!
 
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