Gambas com Molho Tártaro | SaborIntenso.com
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Publicado a 18-02-2010, 12:58
por Danizinha
Receita de Gambas com Molho Tártaro

Ingredientes:
  • 1kg de gambas médias
  • sal grosso q.b.
Para o molho tártaro:
  • 5 colheres de sopa de maionese
  • 1 dente de alho finamente picado
  • 1 cebola finamente picada
  • 2 colheres de sopa de mistura de pickles picados
  • 1 colher de chá de alcaparras picadas
  • 1 ovo cozido picado
  • sal, pimenta e salsa picada a gosto
Preparação:

Coza as gambas em água temperada com sal girrosso.
Depois de cozidas, arrefeça-as numa tigela com água e gelo e reserve-as no frigorifico.
Numa taça, faça o molho tártaro misturando bem todos os ingredientes.
Sirva as gambas com este molho, acompanhadas de um salada verde a gosto.
Fica bem se juntar vários tipos de alface, rúcula e chicória, por exemplo.

Fonte: Caras Culinária
  #1  
Antigo
18-02-2010, 13:06
2
O molho de tartaro e muito bom, fiz um no domingo que ficou uma delicia...
28-02-2010, 11:02
3
HUUUMMM!
Bem bom uns camarõezinhos...
obg
 
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