Mexilhões à Espanhola com Chouriço | SaborIntenso.com
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Publicado a 19-07-2011, 09:20
por Sandra Batista
Receita de Mexilhões à Espanhola com Chouriço
Ingredientes:
  • 1 kg. de Mexilhões
  • 1 Cebola cortada em meias luas
  • 2 dentes de Alho
  • 1/2 Pimento vermelho
  • 1/2 chouriço cortado em rodelas
  • 100 ml. de polpa de Tomate
  • 50 ml. Azeite
  • 100 ml. Vinho Branco
  • Salsa picada q.b.
  • 1 Malagueta
  • Sal q.b.
Preparação:

Na wok, deite o azeite, a cebola, a polpa de tomate, o pimento, os dentes de alho, a malagueta, o chouriço e deixe refogar tudo em lume brando cerca de 10/15 minutos.
De seguida junte os mexilhões e o vinho branco, deixe cozinhar até que os mexilhões abram.
Tempere com o sal, mexa tudo muito bem, apague o lume e polvilhe com a salsa picada!
Está pronto a servir!


FOTO: Sandra Batista



Fotografias
Mexilhões à Espanhola com Chouriço-img_0094.jpg  
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