Papaia Recheada com Mexilhão | SaborIntenso.com
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Publicado a 03-03-2010, 18:01
por glutao
Receita de Papaia Recheada com Mexilhão

Ingredientes para 4 pessoas:
  • 4 papaias
  • 600 g de miolo de mexilhão congelado
  • 1 molho de espinafres
  • 3 dentes de alho grandes
  • 50 g de manteiga
  • 1 dl de natas
  • 100 g de queijo emmental ralado
  • farinha e coentros q.b.
  • sal e pimenta q.b.
Preparação:

Lave e descasque as papaias.
Corte uma tampa na parte superior, retire as sementes e reserve.
Coza os espinafres e escalde o miolo de mexilhão separadamente.
Escorra e reserve.
Descasque e corte os alhos às rodelas.
Refogue na manteiga e junte os espinafres.
Polvilhe com farinha e envolva bem.
Acrescente as natas, o mexilhão e tempere.
Retire do calor e recheie as papaias.
Sobreponha o queijo e leve ao forno a 180ºC, por cerca de 20 minutos.
Retire, decore com coentro e sirva de imediato.
  #1  
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