Salada de Delicias do Mar, Cenoura e Azeitonas em Folhas de Endívia | SaborIntenso.com
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Publicado a 04-05-2014, 19:25
por DeiaF
Receita de Salada de Delicias do Mar, Cenoura e Azeitonas em Folhas de Endívia

Citação:
Olá maltinha! Hoje decidi experimentar uma receita que já tinha na cabeça há algum tempo e resultou tão bem que resolvi partilhar.

Ingredientes:
  • 9 folhas de endívias
  • 6 delícias do mar
  • 1 ovo cozido picado
  • ½ cenoura ralada
  • azeitonas qb
  • ½ colher de soupa de maionese light (se poder ser feita em casa só com maionese melhor)
  • gotas de limão q.b.
  • pimenta q.b.
Preparação:

Começar por tirar as folhinhas das endívias lavando-as com as mãos, não em água corrente.
'Desfiar' as delícias do mar, cortar as azeitonas em pedaços, ralar a cenoura e picar o ovo.
Misturar tudo numa tigela e adicionar a maionese (se achar que necessita mais acrescente, para mim esta foi suficiente) e misturar.
Adicionar umas gotas de limão e pimenta e misturar.
Colocar bocados da mistura em cada folha.
E está pronto a servir.
Espero que gostem e bom apetite!

P.S- parecendo que não, esta receita enche imenso. Eu comi duas folhas e já me estava a custar comer a terceira. É óptimo para quem, como eu, está em dieta!


FOTO: DeiaF
Fotografias
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