Qual a diferença entre doce de leite e leite condensado?

#1

Boa tarde, não é a primeira vez que me deparo em receitas, especialmente de sobremesas, com o doce de leite, pois bem, tentei procurar se o doce de leite brasileiro equivalia ao nosso leite condensado, e as respostas foram ambíguas, uns diziam que era o mesmo, outros já não.
Poderiam esclarecer-me se fizerem o favor.
Muito Obrigado

13-11-2012, 16:09 2

Olá Lara,

não é igual mas é parecido com o leite condensado cozido, a textura é parecida e o sabor é um pouco diferente, o doce de leite é feito com leite e açúcar, que vai ao lume a cozer em lume brando durante muito tempo até atingir um ponto cremoso.

Espero ter ajudado.

Beijinhos

13-11-2012, 16:09 2
Neuza Costa	Olá Lara, não é igual mas é parecido com o leite condensado cozido, a textura é parecida e o sabor é um pouco diferente, o doce de leite é feito com leite e açúcar, que vai ao lume a cozer em lume brando durante muito tempo até atingir um ponto cremoso. Espero ter ajudado. Beijinhos