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Olá a todos!
 Para que o arroz fique mais soltinho,costumo frita-lo um pouco no azeite,sem queimar até que este fique translúcido e mexendo com um garfo e nunca com a colher porque esta parte o grão e por fim junto-lhe a água já quente,evita quebrar a cozedura do arroz e assim fica prnto mais depressa!  Sandra Furtuoso |
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08-01-2012, 17:44
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hum... tenho de experimentar essa dica do garfo!!;-) E a água que poes é de 1 de arroz e 2 de água, por exemplo?
Obrigada! bj |
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09-01-2012, 00:29
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Essa é a regra,1 de arroz e 2 de água!Mas vai depender do tipo de arroz que usa,carolino,agulha ou basmati. O carolino absorve mais água,por isso deve-se aumentar a quantidade da água,mas sem exagerar pq senão empapa,se gostar dele mais malandrinho deve tb aumentar a água! Espero ter ajudado alguma coisa!! Bj |
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09-01-2012, 10:08
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