Arroz mais soltinho! | SaborIntenso.com
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Publicado a 08-01-2012, 16:04
por Sandra A.
Olá a todos!

Para que o arroz fique mais soltinho,costumo frita-lo um pouco no azeite,sem queimar até que este fique translúcido e mexendo com um garfo e nunca com a colher porque esta parte o grão e por fim junto-lhe a água já quente,evita quebrar a cozedura do arroz e assim fica prnto mais depressa!

Sandra Furtuoso
  #1  
Antigo
08-01-2012, 18:44
2
hum... tenho de experimentar essa dica do garfo!!;-) E a água que poes é de 1 de arroz e 2 de água, por exemplo?
Obrigada!

bj
09-01-2012, 01:29
3
Postado Originalmente por lucia1 Ver Post
hum... tenho de experimentar essa dica do garfo!!;-) E a água que poes é de 1 de arroz e 2 de água, por exemplo?
Obrigada!

bj
Olá!
Essa é a regra,1 de arroz e 2 de água!Mas vai depender do tipo de arroz que usa,carolino,agulha ou basmati.
O carolino absorve mais água,por isso deve-se aumentar a quantidade da água,mas sem exagerar pq senão empapa,se gostar dele mais malandrinho deve tb aumentar a água!
Espero ter ajudado alguma coisa!!

Bj
09-01-2012, 11:08
4
Postado Originalmente por sandra furtuoso Ver Post
Olá!
Essa é a regra,1 de arroz e 2 de água!Mas vai depender do tipo de arroz que usa,carolino,agulha ou basmati.
O carolino absorve mais água,por isso deve-se aumentar a quantidade da água,mas sem exagerar pq senão empapa,se gostar dele mais malandrinho deve tb aumentar a água!
Espero ter ajudado alguma coisa!!

Bj
obrigada pela resposta! Uso agulha!!
 
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