Bife Suculento | SaborIntenso.com
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Publicado a 16-03-2010, 22:11
por Lili
Os cuidados para deixar o bife saboroso começar antes mesmo de a panela ir para o fogo.
Se o bife estiver congelado, aguarde ele descongelar por completo, caso contrário, o resultado será desastroso.
Quando for temperar é essencial amaciar a carne.
Para isso, invista nos temperos amaciantes, deixar de molho no suco de laranja ou limão ou até mesmo dar umas batidinhas com o velho e bom batedor de carne.
Coloque pouco óleo e deixe bem quente antes de adicionar o bife na panela.
Logo que for ao fogo, sele o bife, virando a carne dos dois lados.
Isso ajuda a diminuir a quantidade de água que ele solta e, consequentemente, deixa a carne mais suculenta.
  #1  
Antigo
16-03-2010, 22:17
2
Obrigado pelas dicas e deixo aqui outra , em vez de sal grosso use sal fininho para temperar o bife.
16-03-2010, 22:26
3
Postado Originalmente por mariana5 Ver Post
Obrigado pelas dicas e deixo aqui outra , em vez de sal grosso use sal fininho para temperar o bife.

Boa dica!
Beijoss e Obrigada
17-03-2010, 10:21
4
obrigada ás duas
pelas brilhantes dicas
bjs
26-03-2010, 02:16
5
Lili e Mariana,
Obrigada pelas dicas.
Beijinhos
 
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