Eu Fiz Arroz de Braga | SaborIntenso.com
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Publicado a 26-09-2010, 20:47
por Leonel Azevedo
Receita: https://www.saborintenso.com/f24/arroz-braga-9683/
Original e Experiencia: Leonel Azevedo

Vale uma historinha deste arroz. Não é copiando nossa amiga Tantra, mas.............

O Arroz de Braga é uma receita com, no mínimo, uma história curiosa. Portugal é um país rico em receitas com arroz. São inúmeras, cada região com uma especialidade.
Foram muitos os portugueses que se aventuraram pelo Brasil, abrindo restaurantes, trazendo a culinária lusitana para o cotidiano do brasileiro. Um destes cozinheiros intrépidos, ao querer homenagear sua terra natal, Braga, no norte de Portugal, tirou da receita que servem por lá o pato e substituiu por galinha, mais aceita pelos brasileiros. Para deixar o prato ainda mais “substancioso”, incluiu linguiças. E deu-lhe o suntuoso nome de Arroz de Braga.
O tempo incumbiu-se de perpetuá-lo. A verdade é que em Braga não existe o “Arroz de Braga”. Esta receita de arroz foi criada em terras brasileiras, por um engenhoso cozinheiro português. E assim ficou, um dos arrozes “portugueses” mais famosos no Brasil.

O Arroz Português do Brasil




Fotografias
Eu Fiz Arroz de Braga-003.jpg   Eu Fiz Arroz de Braga-008.jpg   Eu Fiz Arroz de Braga-010.jpg  
  #1  
Antigo
26-09-2010, 21:02
2
Leonel que maravilha de arrozinho! Tenho que fazer sem duvida esta com um aspecto divinal!
Obrigada pela partilha, beijinhos!
26-09-2010, 21:30
3
Leonel, esta com um aspecto delicioso, parabéns aposto que é uma verdadeira delicia
beijocas
26-09-2010, 21:54
4
Leonel simplesmente divinal e a história 5 estrelas, obrigado pela partilha, excelente.

Um abraço
26-09-2010, 22:15
5
Leonel que rica história ser Português é isso tudo e muito mais...
O seu arroz está formidável, já tomei nota
obrigada, beijinhos
26-09-2010, 23:01
6
Leonel, fantastico adorei esse arrozinho!
e a historinha de portugal e brasil também!
beijinhos amigo
26-09-2010, 23:48
7
Leonel,
Simplesmente maravilhoso!!parabéns pela apresentação,ficou 10!
Obrigada por partilhar
Beijinhoss
27-09-2010, 01:09
8
Leonel,
Que delicioso arrozinho.
De certeza que estava uma maravilha.
Obrigada pela historinha sobre Portugal e Brasil.
A apresentacao esta Nota 10*
Beijinhos e Obrigada pela partilha
27-09-2010, 09:43
9
Leonel, que belo arroz. Sem dúvida uma história muito interessante.
Tem um aspecto delicioso e como eu sou grande fã de arroz, acho que está maravilhoso.
beijinhos e obrigada
27-09-2010, 14:16
10
Olá Leonel,
Também gostei muito de ler esta história, é um bom enquadramento da origem deste prato. Eu quando li "Arroz de Braga" fui logo ver a experiência .
Assim se comprova como nestas coisas da culinária há sempre inovação, sempre alteração e às vezes é preciso seguir um fio para chegar à origem das coisas.
Muito obrigada pela história e pelo prato que parece maravilhoso.
28-09-2010, 14:46
11
Leonel
Só uma palavra DIVINO!
Obrigada pela história deste famoso arroz luso-brasileiro!!
Beijinhos
29-09-2010, 12:04
12
Parabéns. Esse arroz deve ser uma delícia
 
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