Arroz de Dourada com Gambas, um "upgrade"

Receita: https://www.saborintenso.com/f17/arr...-gambas-14117/

Olá a todos,

Sou novo aqui e hoje experimentei a receita da Neuza de "Arroz de Dourada com Gambas".

O meu "upgrade" é simples:

1. Aumente um pouco as porções, ou seja, para a dourada de 1,5Kg coloque um bocadinho mais de todos os outros ingredientes.

2. Depois de terminado, desfrute da fantástica dourada e do arroz de camarão. Mas tente não comer todo o arroz e deixe ficar o caldo. (se sobrar alguma dourada, melhor ainda)

3. Num tacho à parte coza duas cavalas temperadas com um pouco de sal e meio caldo de galinha. Retire as espinhas às cavalas e parta em pequenos pedaços.

4. Junte a água de cozer as cavalas ao que sobrou do caldo da dourada. A este preparado junte a mesma quantidade de água, duas batatas médias partidas em pequenos pedaços e uma cebola média partida em pequenos pedaços também. Deixe cozer.

6. Quando as cebolas e as batatas estiverem cozidas, triture tudo com a varinha mágica. Junte o peixe e um pouco de coentros. E está pronto, uma FANTÁSTICA sopa de peixe.