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Eu Fiz Artisan Bread Receita: ICatarina Experiência: SarinhaT Olá a todos, Ontem experimentei esta massa de pão da qual já tinha ouvido falar muito. É bastante curiosa porque diz que se aguenta 15 dias no frigorifico. Quis comprovar isso. Como se avizinha o fim de semana prolongado (ou não) e há sempre correria em casa o que é melhor do que comer um pãozinho quentinho pronto num instante. Quis experimentar por isso fiz duas bolinhas para mim e para o meu mais que tudo comermos á noitinha. Então não é que ficaram óptimas, parecem de compra!! Fiquei  . Super estaladiças por fora.Usei a receita alterada da ICatarina ou seja, 1kg de farinha, 700 ml de água, etc etc...  e amassei na máquina do pão uma parte e depois amassei o resto á mão.É muito fácil de fazer. Aconselho a todos... Quando fizer das próximas vezes meto aqui. Aqui ficam as fotos. Beijinhos   |
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#1
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05-03-2011, 10:44
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Lindos Sarinha, para mim este método é o que dá mais sabor ao pão,
como se desenvolvem mais bicharocos (leveduras) com a fermentação prelongada, conseguimos um pãozinho de sabor forte e delicioso, vais ver quantos mais dias passarem mais saboroso sairá o pão. Beijocas 
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05-03-2011, 10:46
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Obrigado Duxa... Não sabia isso, só te digo que a massa cresceu, ui ui. Mas olha ficaram um pouco durinhos por fora, nada de mais, eu gosto assim, mas tenho receio que se oferecer a alguém ache muito rijos sei lá. Alguma dica? Beijocas |
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05-03-2011, 10:53
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Um paozinho quentinho e barrado vom manteiguinha,vinha mesmo a calhar..
Tem mt bom aspeto. Jinhos |
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05-03-2011, 12:43
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Sarinha, o teu pãozinho ficou lindo
e comer de manhã um pãozinho quentinho com manteiga não a nada melhor, por vezes são estes pequeninos prazeres que nos regalam Beijinhos Sanvivi |
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05-03-2011, 13:49
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Bonito pão Sarinha, é mesmo o tipo de pão que gosto.
Bjinho.
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05-03-2011, 16:44
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esse é o tipico pão caseiro à moda antiga  Beijocas. |
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05-03-2011, 18:06
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ficou com um aspecto fabuloso, deve ficar mesmo crocante e delicioso!bjs
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05-03-2011, 20:00
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Ficou bonito e bem cozidinho!
Beijinhos |
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05-03-2011, 20:02
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Sarinha,
Ficou muito bonito,obrigada por partilhar Beijinhos |
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06-03-2011, 00:32
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E com essa manteiguinha derretida vai lá vai...
EXCELENTES. Obrigado. Beijinhos |
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07-03-2011, 08:38
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Sarinha
Era mesmo este pãozinho agora para o pequeno-almoço e com a manteiguinha derretida hummm... Beijinhos |
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