Eu Fiz Artisan Bread | SaborIntenso.com
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Publicado a 05-03-2011, 10:35
por SarinhaT
Eu Fiz Artisan Bread

Receita:
ICatarina
Experiência: SarinhaT

Olá a todos,
Ontem experimentei esta massa de pão da qual já tinha ouvido falar muito.
É bastante curiosa porque diz que se aguenta 15 dias no frigorifico. Quis comprovar isso.
Como se avizinha o fim de semana prolongado (ou não) e há sempre correria em casa o que é melhor do que comer um pãozinho quentinho pronto num instante.

Quis experimentar por isso fiz duas bolinhas para mim e para o meu mais que tudo comermos á noitinha.

Então não é que ficaram óptimas, parecem de compra!! Fiquei . Super estaladiças por fora.

Usei a receita alterada da ICatarina ou seja, 1kg de farinha, 700 ml de água, etc etc... e amassei na máquina do pão uma parte e depois amassei o resto á mão.

É muito fácil de fazer. Aconselho a todos... Quando fizer das próximas vezes meto aqui.

Aqui ficam as fotos. Beijinhos




Fotografias
Eu Fiz Artisan Bread-artisan-bread2.jpg   Eu Fiz Artisan Bread-artisan-bread.jpg  
  #1  
Antigo
05-03-2011, 10:44
2
Lindos Sarinha, para mim este método é o que dá mais sabor ao pão,
como se desenvolvem mais bicharocos (leveduras) com a fermentação prelongada, conseguimos
um pãozinho de sabor forte e delicioso, vais ver quantos mais dias passarem mais saboroso sairá o pão.
Beijocas
05-03-2011, 10:46
3
Postado Originalmente por Duxa Ver Post
Lindos Sarinha, para mim este método é o que dá mais sabor ao pão,
como se desenvolvem mais bicharocos (leveduras) com a fermentação prelongada, conseguimos
um pãozinho de sabor forte e delicioso, vais ver quantos mais dias passarem mais saboroso sairá o pão.
Beijocas

Obrigado Duxa...
Não sabia isso, só te digo que a massa cresceu, ui ui.
Mas olha ficaram um pouco durinhos por fora, nada de mais, eu gosto assim, mas tenho receio que se oferecer a alguém ache muito rijos sei lá.
Alguma dica?
Beijocas
05-03-2011, 10:53
4
Um paozinho quentinho e barrado vom manteiguinha,vinha mesmo a calhar..
Tem mt bom aspeto.
Jinhos
05-03-2011, 12:43
5
Sarinha, o teu pãozinho ficou lindo

e comer de manhã um pãozinho quentinho com manteiga não a nada melhor,

por vezes são estes pequeninos prazeres que nos regalam

Beijinhos
Sanvivi
05-03-2011, 13:49
6
Bonito pão Sarinha, é mesmo o tipo de pão que gosto.
Bjinho.
05-03-2011, 16:44
7
Postado Originalmente por SarinhaT Ver Post
Obrigado Duxa...
Não sabia isso, só te digo que a massa cresceu, ui ui.
Mas olha ficaram um pouco durinhos por fora, nada de mais, eu gosto assim, mas tenho receio que se oferecer a alguém ache muito rijos sei lá.
Alguma dica?
Beijocas
Sarinha esse pão fica mesmo assim, uma vez que a massa fica a levedar vários dias,
esse é o tipico pão caseiro à moda antiga
Beijocas.
05-03-2011, 18:06
8
ficou com um aspecto fabuloso, deve ficar mesmo crocante e delicioso!bjs
05-03-2011, 20:02
10
Sarinha,
Ficou muito bonito,obrigada por partilhar
Beijinhos
06-03-2011, 00:32
11
E com essa manteiguinha derretida vai lá vai...
EXCELENTES.
Obrigado. Beijinhos
07-03-2011, 08:38
12
Sarinha
Era mesmo este pãozinho agora para o pequeno-almoço
e com a manteiguinha derretida hummm...
Beijinhos
 
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