Eu Fiz Bitoque à Portuguesa | SaborIntenso.com
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Publicado a 05-01-2013, 13:11
por António Batista
Eu Fiz Bitoque à Portuguesa

Receita: Bitoque à Portuguesa
Experiência por: António Batista
Receita colocada por: magnoliazul

Para inaugurar o meu ano culinário nada melhor que um Bitoque à Portuguesa !
Embora na receita original não tenha, eu adicionei Presunto para ser ainda mais Tuga !

Não utilizei a salada e o arroz da receita original , mas o molho de mostarda que é bastante simples deu um sabor excelente aos bifes !


FOTOS: AMSBatista

Tive a receita da magnoliazul como base de inspiração, mas elaborei a receita da seguinte forma:

1- Fritei as duas fatias de presunto em azeite e reservei.
2- Temperei os Bifes de Vitela com Sal e Pimenta e fritei (mal passados) na mesma frigideira e reservei.
3- Coloquei uma colher de Mostarda e um pouco de Vinho da Frigideira e deixei apurar, juntei os Bifes juntamente com os sucos libertados para ficarem no ponto desejado.
4- Fritei as Batatas e os Ovos

Bom Apetite !!
Fotografias
Eu Fiz Bitoque à Portuguesa-dsc08250.jpg   Eu Fiz Bitoque à Portuguesa-dsc08253.jpg  
  #1  
Antigo
05-01-2013, 13:29
3
Postado Originalmente por Manny Travassos Ver Post
belo prato Batista!
Obrigado !
Bastante simples ... e saboroso .... muitas vezes o mais simples é o que sabe melhor !
05-01-2013, 13:43
4
Postado Originalmente por AMSBatista Ver Post
Obrigado !
Bastante simples ... e saboroso .... muitas vezes o mais simples é o que sabe melhor !
Sem duvida ja disse isso varias vezes
05-01-2013, 16:25
5
Está aí uma bela opção para hoje de noite.
Parabéns, AMSBatista.
05-01-2013, 20:13
6
Que bom, Antonio!
Bem Tuga, realmente
05-01-2013, 21:24
7
Que delícia. Adoro um bom bitoque. Com presunto ainda melhor.
 
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