Eu Fiz Bolo de Chocolate Molhado | SaborIntenso.com
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Publicado a 08-01-2011, 12:05
por Raquel F
Link da receita: https://www.saborintenso.com/f83/bol...hocolate-3084/
Original de: mariana5
Experiência de: Raquel F

Dedico este bolo aos membros Cidália Faria, que tantas dicas utéis me deu para fazer a cobertura do bolo, à Sandra Batista e à Graça que também sendo especialistas na utilização destas pastas me ajudaram com muitas sugestões.

Eu andava há algum tempo com a pasta americana na cabeça, nada como experimentar para uma altura em que tinha de fazer um bolo. Então, tendo uma ideia na cabeça sobre o que queria fazer encomendei o material necessário nesta loja: Cenários Gulosos que fica na Maia, o que pode interessar a quem é do Norte.

Queria fazer um bolo inspirado no Lenço dos Namorados, que é uma antiga tradição de Vila Verde (distrito de Braga) que eu adoro. Então resultou nisto .

Uma coisa é certa, passou-me o desejo de voltar a fazer coberturas destas para bolos a massa partiu-se muito, não consegui estender massa suficiente para cobrir todo o bolo, então fartei-me de inventar, fazendo aplicações à volta para tapar as desgraças. Por outro lado, como escrevi na massa com esta ainda fresca, tornou-se muito difícil então está uma letra super esquesita. Ainda por cima fiz o bolo em duas vezes para fazer recheio de baba de moça, o recheio ficou mais duro que o normal, não sei se foi por isso mas a parte de cima do bolo partiu-se ao colocar então mais dificil de tornou por a cobertura.

Pensei mesmo em não colocar a experiência, mas por respeito aos membros que tantas dicas me deram, achei que o deveria fazer. Desculpem a falta de jeito mas, pelo menos, quem não conhecia ficou a conhecer a história dos Lenços .

Breve história do Lenço dos Namorados:
«A moça quando estava próxima da idade de casar confeccionava o seu lenço bordado a partir dum pano de linho fino que porventura possuía ou dum lenço de algodão que adquiria na feira, dos chamados lenços da tropa.
Para realizar esta obra, a rapariga utilizava os conhecimentos que possuía sobre o ponto de cruz, adquiridos na infância, aquando da confecção do seu marcador ou mapa.

Depois de bordado o lenço ia ter às mãos do "namorado" ou "conversado" e era em conformidade com a atitude deste de usar publicamente ou não, que se decidia o início duma ligação amorosa.»

«Raros são os lenços que não apresentam um ou dois dizeres, onde os erros de ortografia reinam, pois lembremos que a maioria das bordadeiras não sabiam ler nem escrever, limitando-se a copiar as letras e palavras de marcadores já elaborados.»
(por isso é que propositadamente as bordadeiras que fazem agora os lenços escrevem com erros)

Fonte: Cooperativa Aliança Artesanal - Alianca Artesanal - Lenços dos Namorados

Usei uma receita da Mariana, é muito boa mas ficou mais seco do que a experiência que a Rosemarie fez.

Em todo o caso, desgraças à parte, o bolo suscitou muita curiosidade porque mesmo antes de ir para a mesa andava toda a gente à volta do bolo a ler as quadras .

Fotografias
Eu Fiz Bolo de Chocolate Molhado-b1.1.jpg   Eu Fiz Bolo de Chocolate Molhado-b2.jpg   Eu Fiz Bolo de Chocolate Molhado-b3.jpg   Eu Fiz Bolo de Chocolate Molhado-b4.jpg   Eu Fiz Bolo de Chocolate Molhado-b5.jpg   Eu Fiz Bolo de Chocolate Molhado-b6.jpg  
  #1  
Antigo
08-01-2011, 13:33
2
Ah,mas ficou lindo demais!Parabéns pelo belíssimo trabalho!
Gostei muito de ler a história do lenço dos namorados,muito bacana.
Beijinhos
08-01-2011, 13:56
3
Está lindo demais, que magnifico trabalho. Parabéns.
08-01-2011, 14:12
4
ESPECTACULAR!!!! Excelente trabalho!
beijinhos e obrigada
08-01-2011, 14:17
5


È só Love, mais nada é só para quem merece.
Trabalhar com essa pasta näo deve ser nada fácil
mas para a 1 vez ficou óptimo. Parabêns.
08-01-2011, 14:52
6
Raquel, parabéns pela ideia, acho esses lenços uma delicia, também eu
fico fascinada a ler essas quadras dos namorados.
A pasta não ficando aplicada na perfeição, acho que deu um contributo
importante para que o lenço se tornasse mais genuíno, ficou lindo
e muito original, adorei!!!
Beijinhos
08-01-2011, 16:18
7
Que maravilha. Adorei. Nos acores nos nao temos esta tradicao. Adorei conhecer.
08-01-2011, 17:12
8
Obrigada pelos vossos comentários ,
Oh Duxa, a massa não foi aplicada na perfeição, ela ficou toda torta mesmo. Só a massa do lenço que cortei à parte e coloquei por cima, é que saiu sem partir.
Mas bonito mesmo não é o bolo, mas sim os lenços dos namorados, com aquelas quadras e aquelas cores, e tentei reproduzir um bocadinho dessa ideia, mas não lhe fiz justiça .
É só Love..., é uma ideia bonita para quem gosta de comemorar o dia dos namorados .
08-01-2011, 17:34
9
Parabéns Raquel pela originalidade da tua parte ao colocar o lenço dos namorados no bolo. O bolo em si fica muito bom pois para quem gosta de chocolate esta é uma receita muito saborosa. Como sempre fico maravilhado pelo empenho de todos ao partilhar as suas receitas em que sempre que tivermos algum tempo disponível nas nossas vidas poderemos confeccionar receitas novas. Obrigado Raquel e continua a dar noticias. Cumprimentos de: João Paulo.
08-01-2011, 17:48
10


Raquel com tantas aventuras ficou lindissimo e isso e que interessa.....uma grande beijoca
08-01-2011, 19:36
11
Ficou lindíssimo.
Todo esse trabalho merece o nosso reconhecimento.
08-01-2011, 19:48
12
Nao conhecia essa história, mas é bem linda.

Para a primeira vez, nao ficou nada mal.
E depois de o terem papado?? O sabor foi incrivél??
Já comia uma fatiazinha.
Obrigada por partilhares tanto o bolo como a história.

Bjinhos
08-01-2011, 21:00
13
Postado Originalmente por Raquel F Ver Post
Obrigada pelos vossos comentários ,
Oh Duxa, a massa não foi aplicada na perfeição, ela ficou toda torta mesmo. Só a massa do lenço que cortei à parte e coloquei por cima, é que saiu sem partir.
Mas bonito mesmo não é o bolo, mas sim os lenços dos namorados, com aquelas quadras e aquelas cores, e tentei reproduzir um bocadinho dessa ideia, mas não lhe fiz justiça .
É só Love..., é uma ideia bonita para quem gosta de comemorar o dia dos namorados .

Lá isso é mas quanto a mim só lhe falta uma quadra.
09-01-2011, 01:16
14
Postado Originalmente por Ilda Ver Post
Nao conhecia essa história, mas é bem linda.

Para a primeira vez, nao ficou nada mal.
E depois de o terem papado?? O sabor foi incrivél??
Já comia uma fatiazinha.
Obrigada por partilhares tanto o bolo como a história.

Bjinhos
O bolo de chocolate é delicioso, pois eu uso chocolate negro, que é a minha perdição. No entanto ficou mais "seco" do que "molhado". Quanto à cobertura, um dos miudos que estava presente no almoço estava desejoso de comer a cobertura, então lambuzou-se . Sabe a limão, mas eu só a provei.
Obrigada
09-01-2011, 01:16
15
Postado Originalmente por glutao Ver Post
Lá isso é mas quanto a mim só lhe falta uma quadra.
Queres partilhá-la connosco?
09-01-2011, 01:26
16
Postado Originalmente por Raquel F Ver Post
Queres partilhá-la connosco?

Quando fizer o bolo, terei todo o prazer partilha-la.
09-01-2011, 10:13
17
Raquel, adorei a tua originalidade. Fiquei comovida com a dedicatória.
EU gostei muito do teu trabalho, e sei bem como é difícil trabalhar com estas pastas.
Raquel, só uma coisinha, para decorar estes bolos com pasta eles não podem ser molhadinhos, pois a pasta começa a derreter. Por isso a receita que se faz para o bolo a cobrir com pasta deve ser encorpada e ao mesmo tempó uma massa húmida, daí normalmente estas massas levarem bastantes ovos e óleo.
Beijinhos
09-01-2011, 10:45
18
Raquel
Adorei a ideia deste bolo dedicado aos namorados!
O lenço ficou o máximo, bonitas mensagens! É verdade esta pasta é muito difícil de trabalhar,
mas para a primeira vez, na minha opinião saiste-te muitíssimo bem não desistas...
Parabéns pelo magnífico trabalho,
Beijinhos
09-01-2011, 11:12
19
Ficou muito bonito
Parabens pelo teu trabalho que acredito que nao foi fàcil;
Beijinhos
09-01-2011, 12:31
20
Olá Raquel... o teu bolo está lindo.
Fiquei mesmo impressionada com o teu esforço e com o tema do teu bolinho que fui logo a correr mostrá-lo á minha mãe e tudo.
Está muito lindo e original.
Beijinhos
09-01-2011, 15:39
21
Por acaso conheço esta tardição e acho lindíssima! O bolo tá genial! Adorei ver Raquel! beijinhos
09-01-2011, 22:36
22
Olá Raquel para quem diz que cu reio mal.
Para mim está lindíssimo.
10-01-2011, 12:33
23
Olá Raquelinha
Só agora vi o teu belíssimo bolinho, estive de férias
Obrigada pela dedicatória...
Devo dizer-te que o teu bolinho está lindo, e para ser o primeiro está fantástico...
na minha opinião acho que devias ter deixado a massa mais grossinha, talvez não se partisse tanto
É certo que para comer gosto dela fininha, no meu primeio bolo deixei-a finíssima, mas notou-se todas as imperfeições do bolo e assim comecei a deixar mais grossa, fica perfeito, não se nota nada
não percas o ânimo, tenta novamente
Quanto á história do lenço dos namorados, conheço mto bem eu sou de bem pertinho de vila verde
acho que vou copiar a tua ideia um dia destes
Muitos parabéns pelo teu bolinho e não desistas
beijinhos grandes
10-01-2011, 12:47
24
O bolo ta lindo raquel, quanto a tradicao conheco e tiveste uma ideia genial k a concretizaste num lindo bolo
parabens ta fantastico.
Beijinhos
12-01-2011, 20:02
25
Postado Originalmente por Cidália Faria Ver Post
Raquel, adorei a tua originalidade. Fiquei comovida com a dedicatória.
EU gostei muito do teu trabalho, e sei bem como é difícil trabalhar com estas pastas.
Raquel, só uma coisinha, para decorar estes bolos com pasta eles não podem ser molhadinhos, pois a pasta começa a derreter. Por isso a receita que se faz para o bolo a cobrir com pasta deve ser encorpada e ao mesmo tempó uma massa húmida, daí normalmente estas massas levarem bastantes ovos e óleo.
Beijinhos
Olá Cidália, minha mentora
A receita do bolo é molhado mas ele saiu-me seco . Mas outra coisa que foi difícil foi pincelá-lo com leite condensado, não espalhava bem e vinha bolo agarrado ao pincel. Este bolo foi do início ao fim uma verdadeira aventura...
Mas muito obrigada pelas dicas, quem sabe sabe. Sempre comprei a tal revista Cake Design que me recomendaste, estava mais dedicada a decorações para o Natal, mas sem duvida que se fazem coisas lindas mesmo .
Muito obrigada por tudo
12-01-2011, 20:05
26
Postado Originalmente por Graça Ver Post
Olá Raquelinha
Só agora vi o teu belíssimo bolinho, estive de férias
Obrigada pela dedicatória...
Devo dizer-te que o teu bolinho está lindo, e para ser o primeiro está fantástico...
na minha opinião acho que devias ter deixado a massa mais grossinha, talvez não se partisse tanto
É certo que para comer gosto dela fininha, no meu primeio bolo deixei-a finíssima, mas notou-se todas as imperfeições do bolo e assim comecei a deixar mais grossa, fica perfeito, não se nota nada
não percas o ânimo, tenta novamente
Quanto á história do lenço dos namorados, conheço mto bem eu sou de bem pertinho de vila verde
acho que vou copiar a tua ideia um dia destes
Muitos parabéns pelo teu bolinho e não desistas
beijinhos grandes
Obrigada eu Graça pela tua ajuda, tu sim tens jeito, eu tive muitas dificuldades, é certo que estava um pouco pressionada pelo tempo e já se sabe que a pressa é inimiga da perfeição .
A dica da massa grossa lembro-me de me teres dado, mas senti que não chegava porque o bolo era grande.
Obrigada por tudo, aguardo pelas tuas próximas doçarias
Só podias conhecer a história dos lenços, é mesmo fascinante
12-01-2011, 20:06
27
Postado Originalmente por SarinhaT Ver Post
Olá Raquel... o teu bolo está lindo.
Fiquei mesmo impressionada com o teu esforço e com o tema do teu bolinho que fui logo a correr mostrá-lo á minha mãe e tudo.
Está muito lindo e original.
Beijinhos
Ah, agora fiquei babada
Muito Obrigada Sarinha
12-01-2011, 20:08
28
Postado Originalmente por Sandra Batista Ver Post
Raquel
Adorei a ideia deste bolo dedicado aos namorados!
O lenço ficou o máximo, bonitas mensagens! É verdade esta pasta é muito difícil de trabalhar,
mas para a primeira vez, na minha opinião saiste-te muitíssimo bem não desistas...
Parabéns pelo magnífico trabalho,
Beijinhos
Tu sim trabalhas bem .
Muito obrigada pelas dicas que me deste Sandra
 
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