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Eu Fiz Bolonhesa de Soja Olá  Fiz este pratinho a medo porque não sabia se ia gostar. Realmente a soja fina depois de demolhada fica com aspecto de carne picada o que eu não sabia é que tinha um cheiro muito caracteristico, bem, não pude ter a taça na cozinha porque começou a ficar um cheiro tão esquisito que fiquei um pouco enjoada. Ficou 20 min. em água e depois de escorrida coloquei no refogado. Aconselho a fazer um refogado BASTANTE apurado. Outro conselho é juntar metade de carne e metade deste granulado de soja porque assim disfarça mais o sabor. Na minha opinião não é coisa para se comer muitas vezes seguidas porque o sabor é mesmo caracteristico, não sei explicar só experimentando, mas não é mau de todo. Já me esquecia, isto rende, rende, rende e rende.............. Já agora, podem comprar um qualquer supermercado. Eu comprei no Pingo D.......... os preços são semelhantes nos vários hipermercados. Fiz com penne em vez de esparguete para gastar um restinho que tinha na dispensa. Espero que gostem  Beijinhos Receita: https://www.saborintenso.com/f11/bolonhesa-soja-21490/ Experiência por: Anabela Silva Receita colocada por: Lia J SIlva  |
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28-11-2011, 17:56
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De aspeto esta bem apetitoso e convidadito.
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28-11-2011, 18:22
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Eu em bolonhesa não gosto muito mas em hamburger's e almôndegas gosto
Se os temperarmos bem nem dá por isso...Quanto ao cheiro tens razão é activo. Ficou bastante apelativo o teu pratinho. Beijinhos |
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28-11-2011, 19:56
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Esta com otimo aspeto,bjs.
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29-11-2011, 01:39
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Obrigado pelos conselhos. Talvez seja mesmo ideal misturar, para não se estranhar tanto.
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29-11-2011, 10:20
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Ficou super apetitoso!
Obrigada por partilhar |
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29-11-2011, 12:38
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Que bela bolonhesa
A soja fina tem realmente um sabor e odor característicos, é preciso mesmo gostar, mas só experimentando para saber, eu gosto mas não adoro, mas é muito saudável, vale a pena experimentar. Parabéns pela receitinha
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29-11-2011, 17:11
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Concordo Anabela, quando se diz que a soja substitui a carne não se está a falar do sabor mas sim do valor do alimento. Costumo fazer 120 gr de Soja fina em seco (do P.D. demolhada 15 min e depois espremida da água) com 600 gr de Carne de vaca picada. Nesta porporção fica muito bem.
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29-11-2011, 20:32
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Não conhecia, nem nunca provei.
Beijinhos |
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29-11-2011, 22:38
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obrigado pela dica Manuel beijinhos |
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30-11-2011, 00:28
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Belo pratinho Anabela nao sei como prova mas tem belo aspeto!
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30-11-2011, 17:24
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Ficou com otimo aspeto.
Bjs. |
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