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Link: https://www.saborintenso.com/f19/caldo-verde-35/
Original colocado por:Neuza Costa Experiência:oliviarocha O "Caldo Verde", um prato típico português, que tem como principal ingrediente a batata-inglesa, este tubérculo que muitos pensam ser raiz. Desconhecido em toda Europa até que um pirata inglês, Sir Francis Drake a levasse para servir em um banquete em homenagem a Elizabeth I, rainha da Inglaterra. Aos Incas, devemos agradecer o seu cultivo, que plantavam a batata em alternativa ao milho. A Francisco Pizarro, explorador espanhol seu primeiro contato com o mundo europeu em 1530. E a Drake a sua introdução na mesa européia.Aos portugueses, esta sopa maravilhosa e restauradora que é o Caldo Verde. O caldo verde está sempre presente nas ementas do Porto e da região minhota. Este caldo de batatas e couve verde de folha larga cortada finamente e regada com um fio de azeite é referenciado em vários livros de Camilo Castelo Branco como alimento matinal. Devido à sua simplicidade e leveza come-se sempre no início da refeição ou numa ceia tardia.   |
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16-06-2010, 21:18
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Nhamy.. eu adoro caldo verde!
E o meu marido adora esse vinho com que acompanhaste o caldo verde! 
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16-06-2010, 21:26
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Eu adoro caldo verde e se tiver umas rode linhas de chouriço ainda melhor,e este está com bom aspecto.
beijocas |
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16-06-2010, 21:32
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E não tem mau gosto o teu marido, não senhora! este Capote é bem bom! |
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16-06-2010, 22:03
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O belo do Caldo Verde, minha sopa n.º 1.
Obrigado.
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17-06-2010, 01:10
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Nada melhor que um bom caldo verde... Esta com um aspecto
super delicioso. hummy...hummy... Ate da vontade de tirar aquela tigelinha... Parabéns Beijinhos e obrigada pela partilha. |
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17-06-2010, 08:01
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Olívia
é das sipas que mais gosto e tem um aspecto fantástico  parabéns, é o prato do nosso portugal beijinhos |
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17-06-2010, 09:15
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Olivia
que rico caldo verde está cá com um aspecto bem delicioso adoro esta sopinha e com um queijinho e presunto a acompanhar hummm...hummm... Por acaso lembrei-me desta sopa para a semana das cores "verde" mas já não tive tempo para fazê-la portanto vou servir-me da tua  Parabéns !!Beijinhos |
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17-06-2010, 09:47
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Olivia: ADOREI.
Eu aprendim a fazer o Caldo Verde cando trabalhei em Portugal,moito bom,que saudades... Amei esa chavena de Barro que pon CALDO VERDE,donde comprou? Obrigada por as fotos,moito lindas e cheias de carinho |
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17-06-2010, 09:53
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obrigada. Beijinhos |
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17-06-2010, 10:05
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Fica anotada,cando vaia a Portugal vou comprar.
Obrigada |
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17-06-2010, 14:03
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Huummmm que bom.
Eu também já exprimentei o da Neuza e é fantástico. Beijinhos |
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17-06-2010, 16:23
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Olivia Adorei, já tenho saudades de comer um belo caldo verde
 Obrigada pela partilha, beijinhos. |
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17-06-2010, 16:30
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Ai Olivia. esse caldo verde,
 com esse presunto e essa broa, ai que saudadesE nessa malga, ( tigela) como se diz na minha terra , da um sabor ainda melhorObrigada pela partilha, beijinhos.
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17-06-2010, 18:15
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16-04-2011, 01:03
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faz lembrar o s joao e as marteladas
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14-07-2011, 23:07
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Bem que comia um caldinho Verde agora, acompanhado de um Monte Velho.
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07-11-2011, 00:37
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Estou de acorde com o TU Monte Velho e Caldo Verde sim senhor!!!!!!!!!!!!!!!!!
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