já iam para o almoço!Nunca fiz, tenho de experimentar um dia destes!! Não são costeletas fatiadas? é um naco inteiro?

Ai Jesus! Até estou a salivar!
Excelente!
Beijinhos.

Postado Originalmente por lucia1

já iam para o almoço!Nunca fiz, tenho de experimentar um dia destes!! Não são costeletas fatiadas? é um naco inteiro?

Ás vezes também faço, e é muito bom como o aspecto do prato apresentado pelo Ribeiro bem demonstra.
Também se costuma chamar entrecosto, há de dois tipos, limpo (tem menos carne, melhor para grelhar) e cheio, com mais carne e gordura, acho que é o melhor para assar no forno, eu costumo cortar a placa em 3 ou 4 peças mais pequenas,

Estou de olho nesta receita...talvez para amanhã!
Mas como tenho ali umas costeletas, talvez altere um pouco os ingredientes...
Esta receita é uma daquelas que sabe sempre bem
Parabéns, óptimo aspecto!

Postado Originalmente por Lancelot

Ás vezes também faço, e é muito bom como o aspecto do prato apresentado pelo Ribeiro bem demonstra. Também se costuma chamar entrecosto, há de dois tipos, limpo (tem menos carne, melhor para grelhar) e cheio, com mais carne e gordura, acho que é o melhor para assar no forno, eu costumo cortar a placa em 3 ou 4 peças mais pequenas,

ups, agora é que reparei que não são costeletas, mas sim entrecosto!! E eu adoro entrecosto, pena o meu namorado não gostar muito, diz que tem pouco para comer!!! Eu gosto é daquele que tem uns ossos compridos e muita carninha para roer!!! Já agora, o que são costelinhas, é que a minha sogra costuma fazê-las no forno como nesta receita!

Ficou com um aspecto delicioso, adoro costelinha.
Abraço

Postado Originalmente por Francisco Aires

Ficou com um aspecto delicioso, adoro costelinha. Abraço

tou a ver que costelinha, costelas e entrecosto é tudo o mesmo!! Até há quem chame "piano"!

Muito bom.