Eu Fiz Devil's Food Cake | SaborIntenso.com
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Publicado a 09-09-2011, 23:12
por oliviarocha
Eu Fiz Devil's Food Cake

Receita: https://www.saborintenso.com/f83/dev...od-cake-21306/
Experiência por: oliviarocha
Receita colocada por: oliviarocha

Reza a história que este bolo clássico apareceu no final do século XIX nos Estados Unidos.

Os bolos de chocolate, feitos com chocolate com toda a sua cor como o Devil’s, eram bolos servidos entre os mais ricos. A receita tornou-se popular a partir de 1900. Até então não tinha esse nome.
A origem do nome não tem conclusão definitiva, embora haja uma explicação de Anderson Jean, em ‘American Century Cookbook: Recipes The Most popular do século 20‘, que diz que era um “jogo de opostos” já que havia antes um bolo branco chamado “Angel’s Food Cake”.
O Devil’s ficou assim conhecido, pela sua cor escura, textura rica, saborosa, até mesmo pecaminosa...

Muitas variações foram feitas, mas a receita que eu fiz vem no livro ‘500 bolos", recomendado pelo Chefe Silva.

Este foi o meu Bolo de Aniversário, pois eu queria e precisava mesmo de uma "bomba" de chocolate


Fotografias
Eu Fiz Devil's Food Cake-27-.jpg.jpg
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ID:	31483  
  #1  
Antigo
09-09-2011, 23:25
2
Olivia,
Que bolo lindíssimo, salta a vista e deve ser DIVINO!
Obrigada por partilhar
Beijinhos
09-09-2011, 23:28
3
Olivia já tinha visto este bolo no teu blog meu DEUS é divinal já guardei a receita para o fazer URGENTEMENTE beijokas ..... olha já agora o que é açucar refinado


TIVE QUE VIR OUTRA VEZ VER ESTE BOLOOOOOOOOO TOU-ME A BABAR
09-09-2011, 23:45
4
Postado Originalmente por fgrs Ver Post
Olivia já tinha visto este bolo no teu blog meu DEUS é divinal já guardei a receita para o fazer URGENTEMENTE beijokas ..... olha já agora o que é açucar refinado


TIVE QUE VIR OUTRA VEZ VER ESTE BOLOOOOOOOOO TOU-ME A BABAR
Francisco, o açúcar refinado é o branco (comum) que usamos para adoçar o café. Coloquei a receita tal qual está no livro, mas de facto não precisavam de colocar "refinado". Devem fazer isso para o distinguir do mascavado, amarelo, etc...
mas é o açúcar normal!

Faz lá o bolo e verás a delícia que é
09-09-2011, 23:53
5
Postado Originalmente por oliviarocha Ver Post
Francisco, o açúcar refinado é o branco (comum) que usamos para adoçar o café. Coloquei a receita tal qual está no livro, mas de facto não precisavam de colocar "refinado". Devem fazer isso para o distinguir do mascavado, amarelo, etc...
mas é o açúcar normal!

Faz lá o bolo e verás a delícia que é
Vou faze-lo e é já amanhã obrigado és uma querida BEIJOKAS
10-09-2011, 00:03
6
Bolo Brutal este. Muito bem apresentado quer pela palavra quer pela imagem. Parabéns pelo trabalho e também parabéns (atrasados).
10-09-2011, 00:07
7
Obrigada pela partilha Olivia, este bolo está com um aspecto bem delicioso Bjinhos
10-09-2011, 00:12
8
Oh god.. Eu tenho que fazer isto :P
Parabéns, o teu bolo tá mesmo de deixar água na boca

Bj
10-09-2011, 00:26
9
Ai Olívia. É pecado postar um bolo destes e nós não podermos dar uma trinca. Deve ser divinal.
10-09-2011, 03:36
10
Muito bom aspecto!
Por acaso já fiz uma vez a versão branca, o Angel Food Cake, que acaba por ser um bolo de claras... é a versão boazinha enquanto este é mesmo a tentação :P
E parabéns atrasados! beijinho
10-09-2011, 03:55
11
Ora aqui esta o famoso!
La andava eu a imaginar, como seria ele...pois esta claro, chocolati nao falta, seguido de uma bela apresentacao...o que mais se pode querer?
Eu sei, eu sei...dar uma trinquinha.
Que tentacao.
Beijinhos Olivia.
10-09-2011, 09:05
12
Que bolo ! Que apresentação !Que delicia !
Enfim Que tudo !
BRUTAL
10-09-2011, 12:03
13
eu se fosse aos teus anos nem te dava os parabéns, agarrava-me logo ~´as sobremesas e principalmente a esse bolo do diabo!!!
10-09-2011, 12:07
14
Que bolo lindo Olivia, aliás como sempre, é beleza atrás de beleza.
Obrigado pela partilha. Beijocas
10-09-2011, 14:37
15
Ultimamente só faço bolos de chocolate.
É uma loucura este!
Beijinhos
10-09-2011, 18:23
16
Apareceu no século XIX, desapareceu no século XXI, porque estava divinal.
Mais uma vez Parabéns
Obg Bjs.
10-09-2011, 22:01
17
Ficamos novamente pelas intencoes...
Divinal
10-09-2011, 22:05
18
Oh Diabo!

Só podia vir tentação!. Está SUPER ...

Parabéns novamente!!!!
11-09-2011, 09:20
19
Fantástico como sempre!
Beijinhos.
 
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