Eu Fiz Iscas de Bacalhau | SaborIntenso.com
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Publicado a 04-11-2011, 19:27
por CLAUDIX
Eu Fiz Iscas de Bacalhau

Receita: https://www.saborintenso.com/f17/pat...oz-feijao-125/
Experiência por: Claudix
Receita colocada por: Rita vieira

Já fazia algum tempo (muito tempo!!!) que não fazia umas iscas, então
resolvi fazer para o jantar de ontem.
Aquilo foi um "ver se te avias"...

Fotografias
Eu Fiz Iscas de Bacalhau-iscas.jpg   Eu Fiz Iscas de Bacalhau-iscas1.jpg  
  #1  
Antigo
04-11-2011, 19:51
2
São iscas ou pataniscas? Tou tramado contigo
Estou a ver que fui enganado ontem hehe.
Vá, mas estão com óptimo aspecto.
Beijinho.
04-11-2011, 19:55
3
Postado Originalmente por Sandro Vilar Ver Post
São iscas ou pataniscas? Tou tramado contigo
Estou a ver que fui enganado ontem hehe.
Vá, mas estão com óptimo aspecto.
Beijinho.

Tb fiquei naquela, será que se enganou
Ficaram boas tb fiz a semana passada
04-11-2011, 21:03
4
se são iscas ., não conhecço...se são pataniscas ficaram optimas, mas se forem iscas também ficaram lindas.beijinhos
04-11-2011, 21:34
5
Em muitos sítios iscas e pataniscas são a mesma coisa. No Porto isca é um pedaço de bacalhau envolto em polme.
Isto é sempre um ver se te avias.
04-11-2011, 21:38
6
Cá no Norte chamam-se iscas que é a mesma coisa de pataniscas
e são bué boas
estas estão magnificas
04-11-2011, 21:45
7
Postado Originalmente por Sandro Vilar Ver Post
São iscas ou pataniscas? Tou tramado contigo
Estou a ver que fui enganado ontem hehe.
Vá, mas estão com óptimo aspecto.
Beijinho.
Cá em cima chama-se iscas mas é a mesma coisa,
eu não sou "enganadora"!!!
04-11-2011, 21:48
8
Postado Originalmente por Manuel Álvaro Ver Post
Em muitos sítios iscas e pataniscas são a mesma coisa. No Porto isca é um pedaço de bacalhau envolto em polme.
Isto é sempre um ver se te avias.

Boa Manuel, não sabia
Sorry Claudia hehe.
04-11-2011, 21:52
9
eheh eu também estava a pensar em fígado e vinha toda curiosa porque nunca tinha ouvido falar em iscas de bacalhau... Então, já agora, o que se chama no Norte aos bifes de fígado fritos que aqui chamamos iscas?
04-11-2011, 22:03
10
Postado Originalmente por rita vieira Ver Post
Cá no Norte chamam-se iscas que é a mesma coisa de pataniscas
e são bué boas
estas estão magnificas

hummmm Ritinha só mesmo o pessoal do norte para dizer que pataniscas e iscas são a mesma coisa isso é o mesmo que dizer alhos e cebolas são a mesma coisa beijokas




Cláudia fora isso estão lindas as tuas pataniscas ou iscas podias me ter convidado que comias as duas coisas beijokas
04-11-2011, 22:03
11
Postado Originalmente por sofiac Ver Post
eheh eu também estava a pensar em fígado e vinha toda curiosa porque nunca tinha ouvido falar em iscas de bacalhau... Então, já agora, o que se chama no Norte aos bifes de fígado fritos que aqui chamamos iscas?
Acho que se chama somente figado frito eu pelo menos não me lembro chamarem de outra
maneira. Outro prato que aqui se faz muito (eu não que ODEIO figado ) é o figado de cebolada.
05-11-2011, 11:20
12
Postado Originalmente por sofiac Ver Post
eheh eu também estava a pensar em fígado e vinha toda curiosa porque nunca tinha ouvido falar em iscas de bacalhau... Então, já agora, o que se chama no Norte aos bifes de fígado fritos que aqui chamamos iscas?

Iscas de figado como se chama por cá é uma coisa (figado frito com cebolada)
Iscas de bacalhau comom se chama por cá é outra coisa (bacalhau)
estás esclarecida?
beijinhos
05-11-2011, 15:34
13
Numa consulta ao Dicionário Porto-Editora (online) podemos ver:
ISCA
fritura feita com tiras de bacalhau envolvidas em polme
fatia fina de fígado, temperada e frita, servida com molho de cebola
PATANISCA
isca de bacalhau envolta em farinha e depois frita. (isca no sentido de lasca, pedaço)
05-11-2011, 15:40
14
Aqui no centro iscas associamos ao figado fatiado e frito.
Pataniscas...chama-se logo o belo do bacalhau.
Mas nomeações à parte que tens aí umas belas patan(iscas) lá isso é verdade.
05-11-2011, 16:59
15
Isto é uma verdadeira aula de Culinária em BOM Português
Parabéns aos intervenientes e á cozinheira
05-11-2011, 17:02
16
Postado Originalmente por Paula Soeiro Ver Post
Aqui no centro iscas associamos ao figado fatiado e frito.
Pataniscas...chama-se logo o belo do bacalhau.
Mas nomeações à parte que tens aí umas belas patan(iscas) lá isso é verdade.
Paula, em Aveiro é igual.
 
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