Eu Fiz Mousse de Chocolate à Fatia | SaborIntenso.com
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Publicado a 15-02-2010, 12:16
por Rosemarie
Mousse de Chocolate à Fatia

Link da Receita: https://www.saborintenso.com/f23/mou...ate-fatia-137/

Experiência por: Ver Perfil: Rosemarie

Original colocado por: Ver Perfil: Neuza Costa

Ingredientes:
  • 300g de chocolate em tablete
  • 200g de manteiga
  • 8 ovos
  • 200g de açúcar
  • 7 folhas de gelatina
  • 1 chávena de chá de leite
  • Amêndoa picada para polvilhar


Preparação:

Coloque as folhas de gelatina em água fria para demolhar durante 3 minutos.
Num tachinho, coloque o leite a aquecer.
Num outro tacho coloque a manteiga e o chocolate partido em pedaçinhos a derreter em banho-maria, mexa de vez em quando.
Esprema as folhas de gelatina e junte-as ao leite, mexa bem para dissolver a gelatina e apague o lume.
Depois do chocolate derretido, apague o lume.
Coloque o açúcar numa tigela grande.
Parta os ovos e separe as gemas das claras. Junte as gemas com o açúcar e as claras à parte para bater em castelo.
Bata as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
Enquanto bate, junte o chocolate aos poucos.
Depois do chocolate começar a descolar da tigela, junte a gelatina e bata mais um pouco.
Bata as claras em castelo e junte-as ao chocolate.
Passe a forma por água fria para ser mais fácil desenformar e coloque a mousse na forma.


Leve a mousse ao frigorifico durante 6 horas.
Depois de solidificada passe com uma faca à volta da forma.
Coloque a forma em água quente durante poucos segundos e vire sobre o prato.
Polvilhe a mousse com amêndoa picada.

Fotografias
Eu Fiz Mousse de Chocolate à Fatia-user880_pic1248_1266239616.jpg  
  #1  
Antigo
15-02-2010, 12:24
2
Rose,
Parabéns!!
Sua mousse ficou super linda e apetitosa!
Quero um pedaço..risos
Beijosss
15-02-2010, 12:25
3
Ola lili...
Sim a mousse ficou linda e muito boa...
E uma delicia.
beijinhos
15-02-2010, 12:29
4
Postado Originalmente por Rosemarie Ver Post
Ola lili...
Sim a mousse ficou linda e muito boa...
E uma delicia.
beijinhos

Uma delícia sem dúvida...
Nhamm, Nhamm..risos
Beijosss
15-02-2010, 12:49
5
Esta com um aspecto deliciosa...ja comia um bocadinho.
Beijinhos
15-02-2010, 12:57
6
Ficou boa?
Mande-me uma fatia...
Bjs
15-02-2010, 13:04
7
olá rosemarie
Que aspecto fabuloso
realmente deve estar optima
bjs e parabéns
Obrigada por partinhar
15-02-2010, 13:53
8
Rosemarie,
Parabéns, a mousse ficou linda e com um aspecto
delicioso.
Obrigada e beijinhos
15-02-2010, 15:33
9
A mousse tem um otimo aspecto, este tópico do " Eu fiz " esta muito engraçado porque coloca em prova todas as receitas que o sabor intenso divulga.

Os meus parabens

Vamos continuar!

Rui
15-02-2010, 17:22
11
Rosemarie eu tambem já fiz a mousse da Neuza,e posso dizer que toda a gente
ca em casa adorou,realmente e deliciosa.A tua tambem ficou muito boa.Bjs
15-02-2010, 20:59
12
Obrigado a todos realmente a mousse ficou linda e uma delicia...
Beijinhos
17-02-2010, 18:10
13
Esta receita é deliciosa já tenho saudades dela
Parabéns Rosemarie ficou linda.
Bj.
17-02-2010, 20:48
15
Também já fiz esta mousse... É divinal!
20-02-2010, 20:29
16
Rozemarie,
Hummm... bom de mais.
Parabens
21-02-2010, 10:13
17
Sim esta mousse é muito boa robert, tem de experimentar.
Simples de fazer tambem.
Beijinhos
21-02-2010, 18:37
18
é uma delicia mesmo e esta linda!!!
21-02-2010, 20:43
19
Ola Rosemarie,

a mousse ficou fantástica, Parabéns.

Beijinhos
22-02-2010, 13:12
20
Obrigado danizinha, a mousse ficou fantastica e deliciosa...
Beijinhos
22-02-2010, 22:30
21
Postado Originalmente por Rosemarie Ver Post
Sim esta mousse é muito boa robert, tem de experimentar.
Simples de fazer tambem.
Beijinhos
Rosemarie, o problema é muito difícil encontrar folhas de gelatina, mas amanhã eu estou indo a um supermercado português, compra um monte de comida Português para começar a cozinhar.
Bjs
23-02-2010, 09:30
22
Postado Originalmente por Robert Ver Post
Rosemarie, o problema é muito difícil encontrar folhas de gelatina, mas amanhã eu estou indo a um supermercado português, compra um monte de comida Português para começar a cozinhar.
Bjs

Robert num supermercado portugues encontras, agora ai nao sei se nos estates usam folhas de gelatina. mas num supermercado portugues encontras concerteza.
beijinhos
23-05-2010, 13:21
23
Postado Originalmente por Sandro Vilar Ver Post
Esta receita é deliciosa já tenho saudades dela
Parabéns Rosemarie ficou linda.
Bj.
Realmente parece ser uma delicia.
Como estou de regime, tive de vir aqui de novo matar as saudades..
Bem vou-me servir de uma fatia virtual.
23-05-2010, 17:25
24
Bela mousse, também já a fiz e realmente fica mesmo maravilhosa, todos aqui em casa adoremos.
Beijinhos.
24-05-2010, 14:08
26
Esta mousse esta linda, mas ainda nao tive oportunidade de provar
24-05-2010, 14:30
27
rosemarie essa receita é uma autentica tentaçao , vou ter de a fazer!!!!beijinhos
24-05-2010, 15:23
28
Postado Originalmente por magnoliazul Ver Post
rosemarie essa receita é uma autentica tentaçao , vou ter de a fazer!!!!beijinhos
Magnoliazul

E realmente muito boa ja a fiz muitas vezes.
 
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