Receita: https://www.saborintenso.com/f69/peru-bras-6082/
Experiência por: Ana Catarina Mota
Receita colocada por: Sandra Batista

Boa Noite

Como tinha sobras de perú, resolvi fazer esta receita...hummm e é muito boa.
Acrescentei e modifiquei umas coisinhas, acresceitei chouriço caseiro ao refogado com o perú, e modifiquei a parte das batatas de palha já compradas, é que o meu filhote não gosta muito de batatas fritas industriais e por isso, como já fiz várias vezes Bacalhau à Brás, na primeira vez que ele comeu não gostou muito por causa das batatas, então decidi fazer babatas fritas com palitos muito fininhos, e ficou muito bom, o meu marido adorou também, por isso hoje também usei esse método , ou seja, quem quiser experimentar fazer com batatas fritas feitas em casa, tem de fazer palitos muito finos e de preferência com batatas médias, para que os palitos não sejam muito grandes, deixam-se fritar as batatas em lume médio, até que fiquem meias fritas, ou seja, meias cozidas, pois não podem ficar muito fritas senão não incorporam no refogado do perú. Juntei uma saladinha bem fresquinha e umas azeitonas pretas...hummm...

Experimentei é ótima