Eu Fiz Pizza

Receita da Duxa: https://www.saborintenso.com/f99/pizza-maravilha-3848/

Bem, desde já queria agradecer à Duxa, pela ajuda em ter feito a minha melhor pizza de sempre

Apesar de apenas recentemente ter começado a lidar regularmente com a cozinha, por necessidade, lembro-me dos meus tempos de criança já ter o gosto pela pastelaria e ajudar e fazer muitos doces com a minha mãe (falo como que se parecesse que tivesse passado muito tempo :X). A única comida que confeccionava era pizza, que a minha falecida "tia-avó" me tinha ensinado. Depois, em plena juventude, deixei esses hábitos. Entretanto a receita que utilizava para fazer a massa perdeu-se, e curiosamente, desde que voltei a fazê-las, nenhuma me voltou a saber tão bem até esta.

Isto apesar de me ter sentido um pouco mal disposto, pois comi até praticamente arrebentar

A receita da massa é a que vem na receita.

Depois fiz algumas alterações. Para o molho refoguei em azeite, polpa de tomate, alhos, manjericão e açucar. Apenas cobri com atum, pimento, azeitonas, banana, ovo e cebola picada finamente. Relativamente à massa, levei-a 5 minutos a 250º ao forno e só depois coloquei molho e recheio e foi novamente ao forno 20 minutos a 180º.

Ficou com a borda exterior muito crocante e o interior muito suave.