Obrigada pela partilha Susana.
O teu pudim ficou lindo na mesma independentemente dos furinhos
Olha, os furinhos formam-se quando a massa tem muita espuma. A técnica do coador reduz um pouco, mas não muito realmente. Sabes uma forma ainda melhor de evitar os furinhos? Deixar repousar o preparado cerca de 30 minutos na forma antes de mete-lo no forno.
Fico contente que tenham gostado do pudim, aqui em casa todos adoram esse pudim e já o tive que repetir mais uma vez
Beijinhos

Postado Originalmente por SusyC

Obrigada pela partilha Susana. O teu pudim ficou lindo na mesma independentemente dos furinhos Olha, os furinhos formam-se quando a massa tem muita espuma. A técnica do coador reduz um pouco, mas não muito realmente. Sabes uma forma ainda melhor de evitar os furinhos? Deixar repousar o preparado cerca de 30 minutos na forma antes de mete-lo no forno. Fico contente que tenham gostado do pudim, aqui em casa todos adoram esse pudim e já o tive que repetir mais uma vez Beijinhos

Eu nao deixei repousar nada, foi coar, deitar na forma e forno
Para a proxima vou deixar o SR. pudim repousar
Obrigado pela dica

Postado Originalmente por Susana Simoes Ferrao

Eu nao deixei repousar nada, foi coar e deitar logo na forma e forno Para a proxima vou deixar o SR. pudim repousar Obrigado pela dica

Outra dica que te posso dar é evitar ao máximo a formação de espuma quando misturas os ingredientes.
Não sei se usastes a batedeira electrica para fazer o pudim, mas aconselho-te a não faze-lo. Tenta usar sempre um batedor de mão ou a liquidificadora e bate só mesmo o necesario para misturar os ingredientes. Isto juntamente com a técnica do repouso e até mesmo o coador o teu pudim ficaria sem furinhos, garanto
Mas olha que esta coisa dos furinhos é quase que uma questão de gostos, conheço muita gente que prefere pudins com furinhos do que os lisos

Com ou sem furinhos deve ser um pudim delicioso. Os meus pudins ficam com furinhos quando os deixo cozer tempo a mais...( Penso eu )
Bjs

Ó minha cara amiga... deixa lá os furinhos... é tudo uma questão de estética e para mim na culinária o que conta essencialmente é o sabor

Eu sei que os olhos também comem... mas um pudim é sempre um pudim ficou perfeito e de certeza que delicioso

Beijinhos*

Postado Originalmente por SusyC

Outra dica que te posso dar é evitar ao máximo a formação de espuma quando misturas os ingredientes. Não sei se usastes a batedeira electrica para fazer o pudim, mas aconselho-te a não faze-lo. Tenta usar sempre um batedor de mão ou a liquidificadora e bate só mesmo o necesario para misturar os ingredientes. Isto juntamente com a técnica do repouso e até mesmo o coador o teu pudim ficaria sem furinhos, garanto Mas olha que esta coisa dos furinhos é quase que uma questão de gostos, conheço muita gente que prefere pudins com furinhos do que os lisos

Como imaginas-te foi com a batedeira electrica
Fez bastante espuma, mas quando passei com o coador ficou sem espuma
Vou fazer como dizes para a proxima, mesmo assim eu prefiro sem os furinhos como o teu
Obrigado SusyC

Postado Originalmente por Marta Cunha-Tomar

Com ou sem furinhos deve ser um pudim delicioso. Os meus pudins ficam com furinhos quando os deixo cozer tempo a mais...( Penso eu ) Bjs

Talvez este tenha ficado uns minutos tambem a mais no forno
Com furinhos ou sem ele desapareceu todo
Obrigado Marta

[quote=Nelia Pedrosa;286317]Ó minha cara amiga... deixa lá os furinhos... é tudo uma questão de estética e para mim na culinária o que conta essencialmente é o sabor

Eu sei que os olhos também comem... mas um pudim é sempre um pudim ficou perfeito e de certeza que delicioso

Beijinhos*[/quote
Tens razao Nélia, o que conta mesmo é o sabor
Quem comeu nem reparou nos furinhos apenas disseram que estava bom
Obrigado e bjs.

Com furinhos ou sem furinhos, esta com um aspeto bem bom, que pena não conseguir "roubar" aqui uma fatia

Gosto bastante de pudins com leite codensado. Este deve ser delicioso. Furinhos ou não, está lindo
Posso estar a dizer uma barbaridade, mas eu acho que parte dos furinhos são devidos às claras de ovo, por isso só uso gemas sempre que faço um pudim deste género (por isso e porque gosto mais) e costumam ficar bastante lisos.
bjs

Postado Originalmente por sugar cookie

Gosto bastante de pudins com leite codensado. Este deve ser delicioso. Furinhos ou não, está lindo Posso estar a dizer uma barbaridade, mas eu acho que parte dos furinhos são devidos às claras de ovo, por isso só uso gemas sempre que faço um pudim deste género (por isso e porque gosto mais) e costumam ficar bastante lisos. bjs

Fica mais uma dica, para a proxima nao vai haver furinho nenhum hahaha
Obrigado e Bjs.

Postado Originalmente por Susana Simoes Ferrao

Fica mais uma dica, para a proxima nao vai haver furinho nenhum hahaha Obrigado e Bjs.

Não há como ir experimentando, alguma coisa há-de funcionar
bjs