Eu Fiz Pudim Cremoso de Doce de leite | SaborIntenso.com
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Publicado a 23-06-2014, 22:20
por Susana Simoes Ferrao
Eu Fiz Pudim Cremoso de Doce de leite

Receita: Pudim Cremoso de Doce de Leite
Original: SusyC
Experiência: Susana

Facil de fazer e delicioso de comer
Passei pelo coador como diz a SusyC mas mesmo assim ficou com os furinhos
Mas nao foi nada de grave quem comeu gostou do pudim, so nao deu para tirar foto à fatia
Obrigado SusyC pela receita
Espero que gostem .

Fotografias
Eu Fiz Pudim Cremoso de Doce de leite-receitas-030.jpg  
  #1  
Antigo
23-06-2014, 22:33
2
Obrigada pela partilha Susana.
O teu pudim ficou lindo na mesma independentemente dos furinhos
Olha, os furinhos formam-se quando a massa tem muita espuma. A técnica do coador reduz um pouco, mas não muito realmente. Sabes uma forma ainda melhor de evitar os furinhos? Deixar repousar o preparado cerca de 30 minutos na forma antes de mete-lo no forno.
Fico contente que tenham gostado do pudim, aqui em casa todos adoram esse pudim e já o tive que repetir mais uma vez
Beijinhos
23-06-2014, 22:37
3
Postado Originalmente por SusyC Ver Post
Obrigada pela partilha Susana.
O teu pudim ficou lindo na mesma independentemente dos furinhos
Olha, os furinhos formam-se quando a massa tem muita espuma. A técnica do coador reduz um pouco, mas não muito realmente. Sabes uma forma ainda melhor de evitar os furinhos? Deixar repousar o preparado cerca de 30 minutos na forma antes de mete-lo no forno.
Fico contente que tenham gostado do pudim, aqui em casa todos adoram esse pudim e já o tive que repetir mais uma vez
Beijinhos
Eu nao deixei repousar nada, foi coar, deitar na forma e forno
Para a proxima vou deixar o SR. pudim repousar
Obrigado pela dica
23-06-2014, 22:55
4
Postado Originalmente por Susana Simoes Ferrao Ver Post
Eu nao deixei repousar nada, foi coar e deitar logo na forma e forno
Para a proxima vou deixar o SR. pudim repousar
Obrigado pela dica
Outra dica que te posso dar é evitar ao máximo a formação de espuma quando misturas os ingredientes.
Não sei se usastes a batedeira electrica para fazer o pudim, mas aconselho-te a não faze-lo. Tenta usar sempre um batedor de mão ou a liquidificadora e bate só mesmo o necesario para misturar os ingredientes. Isto juntamente com a técnica do repouso e até mesmo o coador o teu pudim ficaria sem furinhos, garanto
Mas olha que esta coisa dos furinhos é quase que uma questão de gostos, conheço muita gente que prefere pudins com furinhos do que os lisos
24-06-2014, 10:00
5
Com ou sem furinhos deve ser um pudim delicioso. Os meus pudins ficam com furinhos quando os deixo cozer tempo a mais...( Penso eu )
Bjs
24-06-2014, 11:45
6
Ó minha cara amiga... deixa lá os furinhos... é tudo uma questão de estética e para mim na culinária o que conta essencialmente é o sabor

Eu sei que os olhos também comem... mas um pudim é sempre um pudim ficou perfeito e de certeza que delicioso

Beijinhos*
24-06-2014, 12:51
7
Postado Originalmente por SusyC Ver Post
Outra dica que te posso dar é evitar ao máximo a formação de espuma quando misturas os ingredientes.
Não sei se usastes a batedeira electrica para fazer o pudim, mas aconselho-te a não faze-lo. Tenta usar sempre um batedor de mão ou a liquidificadora e bate só mesmo o necesario para misturar os ingredientes. Isto juntamente com a técnica do repouso e até mesmo o coador o teu pudim ficaria sem furinhos, garanto
Mas olha que esta coisa dos furinhos é quase que uma questão de gostos, conheço muita gente que prefere pudins com furinhos do que os lisos
Como imaginas-te foi com a batedeira electrica
Fez bastante espuma, mas quando passei com o coador ficou sem espuma
Vou fazer como dizes para a proxima, mesmo assim eu prefiro sem os furinhos como o teu
Obrigado SusyC
24-06-2014, 12:54
8
Postado Originalmente por Marta Cunha-Tomar Ver Post
Com ou sem furinhos deve ser um pudim delicioso. Os meus pudins ficam com furinhos quando os deixo cozer tempo a mais...( Penso eu )
Bjs
Talvez este tenha ficado uns minutos tambem a mais no forno
Com furinhos ou sem ele desapareceu todo
Obrigado Marta
24-06-2014, 12:56
9
[quote=Nelia Pedrosa;286317]Ó minha cara amiga... deixa lá os furinhos... é tudo uma questão de estética e para mim na culinária o que conta essencialmente é o sabor

Eu sei que os olhos também comem... mas um pudim é sempre um pudim ficou perfeito e de certeza que delicioso

Beijinhos*[/quote
Tens razao Nélia, o que conta mesmo é o sabor
Quem comeu nem reparou nos furinhos apenas disseram que estava bom
Obrigado e bjs.
24-06-2014, 17:21
10
Com furinhos ou sem furinhos, esta com um aspeto bem bom, que pena não conseguir "roubar" aqui uma fatia
30-06-2014, 09:05
11
Gosto bastante de pudins com leite codensado. Este deve ser delicioso. Furinhos ou não, está lindo
Posso estar a dizer uma barbaridade, mas eu acho que parte dos furinhos são devidos às claras de ovo, por isso só uso gemas sempre que faço um pudim deste género (por isso e porque gosto mais) e costumam ficar bastante lisos.
bjs
30-06-2014, 13:10
12
Postado Originalmente por sugar cookie Ver Post
Gosto bastante de pudins com leite codensado. Este deve ser delicioso. Furinhos ou não, está lindo
Posso estar a dizer uma barbaridade, mas eu acho que parte dos furinhos são devidos às claras de ovo, por isso só uso gemas sempre que faço um pudim deste género (por isso e porque gosto mais) e costumam ficar bastante lisos.
bjs
Fica mais uma dica, para a proxima nao vai haver furinho nenhum hahaha
Obrigado e Bjs.
30-06-2014, 19:52
13
Postado Originalmente por Susana Simoes Ferrao Ver Post
Fica mais uma dica, para a proxima nao vai haver furinho nenhum hahaha
Obrigado e Bjs.
Não há como ir experimentando, alguma coisa há-de funcionar
bjs
 
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