Eu Fiz Pudim de Pão

#1

Eu Fiz Pudim de Pão IV

Receita: https://www.saborintenso.com/f86/pudim-pao-iv-25338/
Por: Duxa
Experiência: caditonuno

De longe a longe costumo fazer este pudim, aproveitando pão que sobra, mas desta vez as coisas deram para o torto. A água não fervia no forno, o pudim esteve quase uma hora em estado líquido e finalmente decidi tirá-lo do banho-maria já depois de ter reduzido a quantidade de água. Aí sim, cozeu, mas devagar. No total esteve praí 1h20m ou 1h30m e já estava a ponto de desistir.

De qualquer forma só sobraram 3 fatias. Misturei aguardente, vinho do porto e sumo e raspas de laranja.

09-04-2012, 21:40 2

Tão bom

09-04-2012, 23:51 3

Ficou ótimo tendo em conta as voltas que levou,parabéns!
Eu tb já o fiz,mas cozi-o na panela de pressão depois do apito começar a girar são 20 minutos e voilá,prontinho!
Numa próxima vez pode experimentar assim,comigo não falhou!
Bjs

09-04-2012, 23:55 4

não posso não, não tenho panela de pressão! o problema é que eu estava convencido que já o tina feito sem precisar do banho maria e no final lá acabou por cozer só com o calor do forno, daí se calhar ter ficado um pouco agarrado. o que interessa é que já não existe pudim!!!

10-04-2012, 00:03 5

Postado Originalmente por caditonuno

não posso não, não tenho panela de pressão! o problema é que eu estava convencido que já o tina feito sem precisar do banho maria e no final lá acabou por cozer só com o calor do forno, daí se calhar ter ficado um pouco agarrado. o que interessa é que já não existe pudim!!!

Por curiosidade tenho uma tia que tem por hábito de cozer o pudim de ovos numa panela normal no bico do fogão e fica muito bom e leva mais ou menos os 20m!
Ainda bem não se pode desperdiçar nada!

10-04-2012, 03:17 6

Devia estar delicioso, adoro estes pudins...

10-04-2012, 08:48 7

Postado Originalmente por sandra furtuoso

Ficou ótimo tendo em conta as voltas que levou,parabéns!
Eu tb já o fiz,mas cozi-o na panela de pressão depois do apito começar a girar são 20 minutos e voilá,prontinho!
Numa próxima vez pode experimentar assim,comigo não falhou!
Bjs

Obrigada Sandra pela dica. é sempre bom conhecer estes truques.

Mas eu acho que o pudim fico lindo, mesmo com esses problemas todos.
O importante não é o aspeto mas o sabor e pelo que percebi, ficou delicioso.
Parabéns

10-04-2012, 10:27 8

Malandro do pudim...ainda bem que o comeram todo!

10-04-2012, 11:32 9

Este pudim também me anda debaixo de olho!!
Se não sobrou nem uma "migalha" é porque estava delicioso!!

10-04-2012, 13:09 10

que maravilha que deve ter ficado!

10-04-2012, 20:42 11

Delicioso, pena não ter sobrado nada.

10-04-2012, 21:13 12

Com todo esse percurso ficou bem bonito, ninguém diria que deu tantas voltas

A minha experiência com os pudins, passa sempre por cozê-los na panela de pressão, mas de facto a Olivia na receita, refere que a cozedura em banho-maria no forno, faz-se por 1h 15m ou até estar cozido. Desta forma não posso ajudar´se costuma ser assim ou não.
Beijinhos.

10-04-2012, 21:25 13

Apesar de tantos percalços o pudim está com um aspecto super apetitoso.

11-04-2012, 08:44 14

Muito bom...bjinho

11-04-2012, 09:29 15

duxa, noutra receita que eu vi referia 25min em banho maria, a olívia diz 1h15m e realmente demorou esse tempo, aliás, um pouco mais até. noutros sites falavam na panela de pressão. mas para a próxima já sei, demora sempre pelo menos 1h.

09-04-2012, 23:51 3
Sandra A.	Ficou ótimo tendo em conta as voltas que levou,parabéns! Eu tb já o fiz,mas cozi-o na panela de pressão depois do apito começar a girar são 20 minutos e voilá,prontinho! Numa próxima vez pode experimentar assim,comigo não falhou! Bjs

09-04-2012, 23:55 4
caditonuno	não posso não, não tenho panela de pressão! o problema é que eu estava convencido que já o tina feito sem precisar do banho maria e no final lá acabou por cozer só com o calor do forno, daí se calhar ter ficado um pouco agarrado. o que interessa é que já não existe pudim!!!

10-04-2012, 03:17 6
paula crespo	Devia estar delicioso, adoro estes pudins...

10-04-2012, 10:27 8
Paula Soeiro	Malandro do pudim...ainda bem que o comeram todo!

10-04-2012, 11:32 9
Joaozita	Este pudim também me anda debaixo de olho!! Se não sobrou nem uma "migalha" é porque estava delicioso!!

10-04-2012, 13:09 10
Ricardo Tiago	que maravilha que deve ter ficado!

10-04-2012, 20:42 11
Maria Suber	Delicioso, pena não ter sobrado nada.

10-04-2012, 21:13 12
Duxa	Com todo esse percurso ficou bem bonito, ninguém diria que deu tantas voltas A minha experiência com os pudins, passa sempre por cozê-los na panela de pressão, mas de facto a Olivia na receita, refere que a cozedura em banho-maria no forno, faz-se por 1h 15m ou até estar cozido. Desta forma não posso ajudar´se costuma ser assim ou não. Beijinhos.

10-04-2012, 21:25 13
tina pereira	Apesar de tantos percalços o pudim está com um aspecto super apetitoso.

11-04-2012, 09:29 15
caditonuno	duxa, noutra receita que eu vi referia 25min em banho maria, a olívia diz 1h15m e realmente demorou esse tempo, aliás, um pouco mais até. noutros sites falavam na panela de pressão. mas para a próxima já sei, demora sempre pelo menos 1h.