Almôndegas à Moda da Aveirinha | SaborIntenso.com
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Publicado a 12-08-2012, 23:06
por Aveirinha
Receita de Almôndegas à Moda da Aveirinha
Ingredientes:
  • 1 kg de carne de vaca picada
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola grande
  • Bacon q.b
  • Sal, pimenta, especiaria
  • Polpa de tomate
  • 1 copo de vinho branco e a mesma medida de água
  • 1 lata de cogumelos
  • Pão ralado
Preparação:

Num recipiente tempere a carne de vaca picada com sal, pimenta e especiaria.
Com uma picadora, pique o alho e o bacon.
Acrescente à carne. Envolva tudo muito bem e acrescente o pao ralado, voltando a envolver tudo.
Depois de tudo bem envolvido , com bocadinhos de carne faça bolinhas, formando assim as almôndegas.
Numa frigideira anti-aderente frite as almôndegas de ambos os lados, assim que estiverem com uma cor dourada retire-as da frigideira e reserve.
Num tacho ou na frigideira onde fritou as almôndegas, deite uma cebola picada, 1 fio de azeite e refogue. depois de refogado acrescente o vinho branco, a agua, a polpa de tomate e deixe levantar fervura.
Introduza as almondegas e os cogumelos e deixe cozinhar.
Sirva com esparguete.
Bom apetite


FOTO: Aveirinha
Fotografias
Almôndegas à Moda da Aveirinha-dscf0127.jpg  
Quem Fez
tina pereira
  #1  
Antigo
 
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