Receita de Bifes de Vaca com Molho de Mostarda

Citação:

Existe um restaurante aqui na minha zona que faz uns bifes com molho de mostarda que são uma maravilha e desde que os provei a primeira vez que venho tentando descobrir o que leva a receita para reproduzir aqui em casa. Claro tem sido por tentativas, mas acho que esta foi a que ficou mais parecida até agora! Ficaram uma delicia estes bifes, simplesmente adorámos!

Ingredientes:

• 2 bifes de vaca
• 1 colher de sobremesa de alho em pó
• 100g de margarina
• 1 colher de sopa de mostarda
• 100 ml de óleo
• 50 ml de vinho branco
• 2 folhas de louro
• 100 ml de leite
• 1 colher de sobremesa de farinha
• Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Coloque os bifes na frigideira, tempere de sal e pimenta, deite a margarina partida em pedaços, o óleo, o vinho, o louro e leve ao lume a fritar.
Quando estes estiverem quase prontos, desfaça-se do louro e retire os bifes para um prato.
Misture o leite com a farinha e deite na frigideira, misture bem.
De seguida acrescente a mostarda, envolva bem.
Volte a colocar os bifes na frigideira e deixe acabar de fritar.
Assim que estiverem prontos sirva.
Eu servi com batatas fritas.

Bom apetite!