Carne de Panela na Panela de Pedra | SaborIntenso.com
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Publicado a 11-07-2010, 23:18
por Leonel Azevedo
Receita de Carne de Panela na Panela de Pedra
Ingredientes:
  • 800gr de carne bovina de sua preferência, cortada em cubos
  • 2 cebolas picadas
  • 3 dentes de alho picados
  • 4 batatas grandes cortadas em cubos
  • 1lt de caldo de carne
  • Salsa, cebolinho, pimenta preta moída na hora
  • 200 ml de molho de tomate
  • sal (se for necessário)
  • 1 cenoura grande
  • óleo ou azeite q.b.
Preparação:

Numa tigela, coloque a carne e faça uma marinada, se possível de um dia para outro, juntando cebola, alho, salsa, cebolinho, óleo, sal e pimenta.
Numa panela, de pedra ou não, coloque o óleo e aqueça bem.
Coloque a carne sem o líquido da marinada, e doure bem os cubos de carne.
Adicione a cebola e o alho, e vá pingando o líquido da marinada.
Assim que estiver bem refogado, junte o caldo de carne e o molho de tomate.
Deixe cozinhar até que a carne esteja macia.
Mexendo sempre, acrescente as batatas e a cenoura e deixe cozinhar durante mais 15 minutos.
Assim que as batatas estiverem cozidas, prove e corrija os temperos se necessário.
Sirva quente com uma bela salada.
Bom apetite.


FOTO: Leonel Azevedo

Fonte: Carne de Panela na Panela de Pedra
Fotografias
Carne de Panela na Panela de Pedra-010.jpg   Carne de Panela na Panela de Pedra-015.jpg   Carne de Panela na Panela de Pedra-002.jpg  
  #1  
Antigo
11-07-2010, 23:23
2
Moito bom Leonel,acho que esa panela e mineira...
Obrigada por as fotos e a partilha.
Beijos
11-07-2010, 23:29
3
ah, que bonita é essa panela, Leonel. Cá em Portugal não conheço, mas é pena não haver porque essa carne tem um aspecto fabuloso.

Esse prato aqui é chamado de "Jardineira", mas não deve ter de certeza o mesmo sabor sem essa panela fantástica.

beijinhos e obrigada
11-07-2010, 23:31
4
Realmente Tantra, é mineira.
Parabéns pela FURIA.
Obrigado
Bjs...........
11-07-2010, 23:33
5
Olívia,
O sabor é melhor nessa panela
As comidas ficam muito saborosas.
Obrigado.
Bjs............
11-07-2010, 23:33
6
Postado Originalmente por Leonel Azevedo Ver Post
Realmente Tantra, é mineira.
Parabéns pela FURIA.
Obrigado
Bjs...........
Obrigada amigo,foi furia a que venceu,mais desde meu ponto de vista foi um jogo moito agresivo,os Holandeses...
Hoje estabamos olhando o jogo y eu com a camiseta do meu Brasil,falei que iba a dar sorte y deu...
 
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