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Receita de Cordon Bleu à Foie com Cogumelos Ingredientes:
      acompanhamento do cogumelo é a mesma maneira que os cogumelos com ovo escalfado. Link: https://www.saborintenso.com/f94/cog...calfado-10386/     Estender os filetes e coloque sobre metade de bife algumas fatias de micuit sobre o micuit colocar uma colher de queijo ralado. Dobrar o bife e feche as bordas pressionando. Bata o ovo com uma boa pitada de sal.     Passar o bife por pão, depois no ovo e, finalmente, por pão ralado pressionando de modo que a massa fique firme. Frite em uma frigideira com Azeite abundante até dourar dos dois lados. Sirva com cogumelos.  Espero que gostem. Bon appetit!.  * Não salgar a carne crua directamente. (Sal torna dura e seca). Receita e fotos: Belenciaga. |
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#1
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28-11-2010, 15:18
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Fantástico este cordon bleu. Uma maravilha!
beijinhos e obrigada |
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28-11-2010, 16:37
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ESPECTACULAR
Obrigada Belen |
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28-11-2010, 19:28
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Esta receita não escapa. Adoro Cordon-bleu e cogumelos.
O Micuit é uma variante de foie-gras? Encontra-se em todos os supermercados? |
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28-11-2010, 19:30
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Mais uma maravilha vinda de Espanha
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28-11-2010, 19:53
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Neste caso bons ventos.   Obrigado Belen. |
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29-11-2010, 10:43
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micuit é o foie gras, in cozido numa terrina, pressionando e temperado ... compradas em supermercados (Carrefour, Alcampo ...) Desculpe, não posso ensinar uma foto Eu acabei fazendo uma cogumelos chineses recheados. Eu tenho uma lata de micuit, tente achar a foto. beijo |
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29-11-2010, 11:32
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Belen,
Simplesmente DIVINO! Obrigada por partilhar Beijinhoss |
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02-12-2010, 09:43
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Belen,
Se for foie-gras normal, é necessário algum tempero extra? No Pingo Doce havia vários tipos de foie-gras, com ervas, champanhe, etc, mas trouxe o normal. |
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02-12-2010, 10:32
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Você pode fazer com o foie gras normal, sem mais temperos. Espero que você aproveite a suo cordon bleu beijos |
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12-12-2010, 00:09
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Deve ser Diviiinal!
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04-02-2011, 21:37
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Que maravilha, até faz crescer água na boca
Bjinhos
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