Ingredientes para o Puré:

• Batatas cozidas

Carne:

• 500 gr de carne picada
• Chouriço
• Fatias de fiambre
• Sal, pimenta e orégãos
• Cebola
• 2 alhos picados
• Azeite
• Polpa de tomate
• 2 folhas de louro
• Ovo para pincelar

Preparação:

Cozer as batatas e reduzi a puré, juntando um pouco de noz-moscada, leite quente e a manteiga até ficar com a textura desejada.
Tempere a carne picada uma meia hora antes com sal, os alhos picados, pimenta e um pouco de orégãos.
Numa panela, leve o azeite, com a cebola picadinha e o louro a alourar.
Junte a polpa de tomate e de seguida a carne.
Deixe cozinhar.
Depois da carne cozinhada, retire as folhas de louro e coloque num pirex de forno uma camada de puré, a carne picada por cima, depois as fatias de fiambre e por fim, outra camada de puré.
Pincele com ovo batido e enfeite com rodelinhas de choriço.
Leve ao forno até ficar douradinho.