Francesinha à Minha Moda | SaborIntenso.com
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Publicado a 23-06-2010, 19:05
por Gloria Moreira
Receita de Francesinha à Minha Moda

Ingredientes:

  • 2 bifes ou 2 febras de porco
  • 4 salsichas
  • 4 fatias de fiambre
  • 8 fatias de queijo
  • 4 fatias de pao rico
  • sumo de limao
  • sal, pimenta, alho picado
Para o molho:
  • Mais ou menos um copo de polpa de tomate
  • 1 copo de cerveija
  • sal, pimenta
  • piripiri a gosto
  • 1 colher de sopa rasa de farinha maisena
Preparação:

Comece por temperar os bifes com sal, pimenta e os alho picados

Numa tacho, deite a polpa de tomate e leve ao lume, em lume baixo, tempere com sal nao muito e pimenta, dissolva a farinha maisena num pouco de agua, quando comecar a ferver a (polpa de tomate) deite a cerveija e a farinha maisena dissolvida na agua, tempere com piripiri a gosto, quando o molho engrossar desligue.

Numa frigideira deite um pouco de oleo ou manteiga e frite os bifes de ambos os lados, retire e ponha num prato, corte as salsichas ao meio e frite tambem.
Ponha uma fatia de pao rico e por cima ponha uma fatia de fiambre, por cima do fiambre ponha o bife, e as salsichas e tape com outra fatia de fiambre, e ponha a outra fatia de pao, e repita o mesmo proceso com a outra, tape com as 4 fatias de queijo e leve a derreter.
Se quizer pode fritar um ovo e por por cima da fransezinha, com batatas fritas.
Regue com o monho a gosto, e sirva de imediato, com uma cervejinha
Espero que gostem:



FOTO: Gloria Moreira
Fotografias
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