Medalhões de Novilho com Cogumelos Salteados | SaborIntenso.com
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Publicado a 21-12-2013, 12:59
por Margarida Maia
Receita de Medalhões de Novilho com Cogumelos Salteados
Ingredientes:
  • Medalhões de novilho
  • Pimenta preta
  • 1 embalagem de cogumelos
  • 6 dentes de alho
  • Azeite
  • Sal q.b
Preparação:

Tempere os medalhões com a pimenta moída na altura.
Na brasa ou num grelhador, grelhe a carne 2 minutos de cada lado.
Enquanto grelha, tempere com sal.
Deixe a carne repousar por 2 minutos.
Lave os cogumelos, parta-os em 4 e deixe escorrer bem.
Com a ajuda de um esmagador de alhos, esmague o alho para uma frigideira.
Acrescente azeite e deixe fritar um pouquinho.
Acrescente os cogumelos.
Tempere com sal e pimenta e deixe saltear.
Acompanhe com batata frita.


FOTO: Margarida Maia
Fotografias
Medalhões de Novilho com Cogumelos Salteados-pc200293.jpg  
  #1  
Antigo
22-12-2013, 09:57
2
Um prato bem fácil de fazer e com excelente aspecto.
22-12-2013, 14:00
3
Realmente, parece ser mto facil de fazer. Parabéns Margarida!

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