Ingredientes:

• 800 g Peito de vitela
• 2 Colheres de sopa Margarina
  
• 3 Colheres de sopa Polpa de tomate
  
• 1 Colher de chá Colorau
  
• 2 Cubos Caldo de Carne
  
• Sal e pimenta a gosto
• 100 g Cebolinhas Sem casca

Preparação:

Corte o peito de vitela em cubos e aloure-os na margarina quente.
Junte as cebolinhas picadas e tempere com sal e pimenta.
Quando as cebolinhas começarem a querer aloirar, polvilhe com farinha e com o colorau.
Mexa e deixe cozer alguns minutos.
Regue com meio litro de água e junte os cubos de carne e a polpa de tomate.
Tape, reduza o lume e deixe cozer suavemente.
Acompanhe com puré de batata.